4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用 。
5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟 。
6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油 ， 将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒 。
7、鸡肉快要变色了 ， 就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒 。
8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐 ， 焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的 。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了 。
9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少 ， 将土豆煮熟了就可以了 。
10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了 。
11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了 。
鸡腿肉和土豆可以一起吃吗
主料：鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量
步骤
1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块 。
2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪 。
3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒 。
4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖 。
5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面 。
6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂 ， 就将味精放入调味 。就制作完成了 。
小贴士
1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃 。
2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆 。
3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入 。
4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味 。
鸡腿肉炖土豆的窍门
主料：鸡腿2个、土豆2个
辅料：油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤、匙大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个
做法
1、将鸡腿去掉骨头，将鸡腿肉切成小块 。
2、将土豆去掉皮，然后切成滚刀块 。
3、我们在锅里面倒入适量的油，然后用中火加热了，将冰糖放入融化，将鸡腿放入翻炒 。
4、在里面加入1汤匙酱油，进行调色 。
5、倒入1汤匙料酒，帮助去腥 。
【土豆鸡腿补什么一起吃】6、在放入1汤匙蚝油，进行调味 。
7、炒藕均匀之后就是将葱段、八角、桂皮和八角放入 。
8、然后倒入热水，将鸡腿没过了 。
9、将土豆块放入，用大火煮开了，然后再用中火炖10分钟 。
10、放入1勺盐，用大火收汤汁，收浓之后就关火 。
鸡腿肉可以怎么吃
主料：鸡腿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量
辅料：花椒2克、料酒10克、香醋20克、辣椒油15克、花椒油适量、白糖5克、盐2克
做法
1、在锅里面倒加入适量的花椒、葱姜、料酒，然后放入鸡腿，煮15分钟 。
2、将鸡腿捞出来，过凉了 。
3、然后撕成条，在碗里面倒入葱姜蒜和红尖椒 。
4、然后就是将调料放入，搅拌均匀了 。
5、铺在鸡肉上面就是可以了 。
###其它资料参考###材料
鸡腿：4个、土豆：1个大个子的、胡萝卜：1个（不喜欢就不加）、料酒 ， 生抽 ， 老抽，五香粉 ， 胡椒粉 ， 糖 ， 盐：适量，尖椒：适量
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