红枣包糯米怎么做 _糯米

糯米红枣怎么做？？

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糯米红枣不仅是一道既好吃又好做的美食，也是江南酒楼饭店中最常见的小吃之一。
因为糯米红枣中有糯米夹心，所以也被人们称为“心太软”，相信很多爱吃甜食的朋友都吃过糯米红枣吧？
今天，晓饭桌就教您糯米红枣怎么做，按照这个方法做糯米红枣不仅软糯香甜不粘牙，还非常简单， 2分钟就能学会，成本不到5元，喜欢的朋友不妨动手试试，比外面买的还好吃。
一、糯米红枣的做法
做糯米红枣需要准备的材料
红枣（15-20棵）
白糖（5g）
糯米粉（40g）
黑芝麻（适量）
1、把准备好的红枣放到碗中，倒入凉水浸泡5分钟，这么做可以使红枣表皮更光滑。
2、红枣去核，把泡好的红枣从碗中取出，用剪子或刀切口，取出枣核。
3、把准备好的糯米粉倒入碗中并加入白糖，再少量多次的加入温水揉成面团，揉到面团不粘手且光滑即可。
4、取出适量面团揉搓成小条，大小以可以塞进红枣中为准。
5、把揉搓成小条的糯米面塞入红枣中。
6、把露出糯米面的部分沾上黑芝麻。
7、起锅烧水，把准备好的糯米红枣放入蒸锅内，凉水下锅，大火蒸10-15分钟。
8、至此，这道江南小吃糯米红枣就做好啦，一次吃不完也可以放在冰箱中保存哦。
二、做糯米红枣的注意事项
糯米红枣做法简单又好吃，只要注意以下这三点，厨房小白也能做好。
1、在给红枣去核的时候一定不要把红枣切断，否则蒸完后糯米会流出来。
2、在和面的时候，一定要少量多次加入温开水，这样才能成形。
3、在蒸糯米红枣时最好找一个盘子码放好，目的是防止粘锅，我这里用的是油纸。
最后，我们再来看一下经常吃红枣的好处，红枣可以给人体补充大量维生素C，对提高免疫力有很大帮助。
而且，这么做出来的红枣大人小孩都爱吃，您不妨亲自动手试试看。

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做法
1、红枣对半切开，不要切断，去除枣核，把糯米条塞进去；依次做好所有的糯米枣备用；取一平底锅，加入适量水煮开；
2、放入糯米枣，煮5分钟；我用的是红糖，也可以用白糖；继续煮5分钟，待水分收干即可。糯米糯糯的，软软的特别好吃，配上红枣的清甜和红糖的香味，一个个很滋润哦。
小诀窍
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
相关知识
简介红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好~其实在家做这道菜也就是十来分钟的功夫，当菜当零食都不错~
###其它资料参考###糯米+红枣做的糕点，基本上有两种做法，一种是糯米在外红枣在内，也就是用糯米包裹着红枣。另一种则反过来，用红枣来包裹糯米。这两种做法都很好吃，软糯香甜，而且又能补血养生。
下面我来分别介绍一下这两种方法。红枣糯米凉糕1、首先我们来准备食材，糯米清洗干净后用清水浸泡4小时，干红枣和葡萄干洗净后泡软。