3.蛋清蛋黄分离备用 。
4.宝宝粥米，加水洗净 。（如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂）
5.加入300ml水 。
6.大火煮开 。
7.开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟 。
8.打开锅盖，放入蛋黄 ， 快速搅拌，煮2分钟 。
9.加入西兰花末，搅拌均匀 。
10.煮至所有食材熟透，即可出锅 。
这款西兰花蛋黄粥，做法十分简单，色、香、味俱全，用食物本身天然的味道来丰富宝宝的辅食，就算是不加调味，也能做的美味十足！
###其它资料参考###1
西兰花香菇粥
材料：大米一桶半、西兰花适量、香菇三朵、姜末少许、盐两勺、香油少许、鸡精一勺、水适量
做法：
1、大米用水泡四十分钟
2、锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣
3、放入西兰花，香菇，姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料
4、小火继续熬至将米煮烂，出锅即可 。
2
西兰花地瓜粥
材料：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、红薯1小个
做法：
1、将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉
2、将西兰花搅成菜碎
3、将地瓜煮熟，去皮，切成小块 ， 然后压成地瓜泥
4、将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开
5、煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌
6、再放入地瓜泥煮1分钟
7、搅拌均匀盛入碗中即可 。
3
西兰花牛肉粥
材料：米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升
做法：
1、将西兰花放入淡盐水中 ， 浸泡约15分钟 ， 然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟
2、将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用
3、牛肉洗干净，剁碎
4、取一口小锅 ， 倒入米粥和清水，煮开
5、然后倒入牛肉末一起煮
6、等到牛肉变色的时候 ， 倒入西兰花碎
7、等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中 。
###其它资料参考###西兰花煲粥就是用小米慢慢熬炖，再快出锅的时候，再把切碎了西兰花放入锅内，保证西兰花的营养物质充分融入到小米中去 。西兰花是蔬菜之王，我们经常性食用西兰花可以保证身体的健康，还能够提高身体的机能以及体能 。
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种 。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用 。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国 。
1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定)，猪肝切成片 。
2、大米淘洗干净，按1：3比例放好水(温水煮粥，营养丢失少)，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开 。
3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用 。
4、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟 。
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