问题六：排骨腌的很咸了，怎样做才好吃？醋溜排骨,,,,,香死个人内 。。。。
问题七：排骨烧腌菜怎么做好吃1.食材排骨400g
2.泡菜一盘
3.葱切段、姜切片
4.排骨放冷水锅焯水，放入大葱段，姜片，自制三山楂就去腥 ， 开锅后陪去血沫
5.洋葱去皮、土豆也大去皮洗净
6.分别切成大块
7.锅烧热后放油等油热了在下入洋葱炒香，在下入土豆块继续炒
8.依次下入排骨、泡菜、葱姜炒香
9.加入适量的水和泡菜汤大火炖开 ， 再转中小火，盖上锅盖炖到锅里的汤汁剩下一点点就可以调味，因为泡菜本身就有咸味的，只放适量的酱油和鸡精提味就可以了
10.这是做好的装碗中 ， 可以美美的吃了
问题八：自己腌制的排骨要多久好吃加盐,糖,酱油,料酒,生粉来腌,但是不要一次放太咸,然后到煮的时候再按照个人口味,适量添加耗油,排骨酱等自己喜欢吃的味道就好啦!
问题九：烧烤排骨怎样腌制腌制方法：
1、一般超市都有卖斩好件的排骨，也可以买整扇的，超市的工作人员都会代为加工好 。所以排骨斩件的大小我就不多说了 。
2、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜 。浸泡30分钟 。
3、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟 。目的是将小苏打的涩味冲掉 。
4、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干 。置于一个大一点的盆中 。
5、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解 ， 倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨 ， 直至吸收 。
6、将鸡蛋黄打散后 ， 倒在排骨上，继续搅拌 。
7、最后，将面粉放入，搅拌均匀后就腌制完毕啦 。
8、上述是制作椒盐排骨、京都排骨、香橙排骨的腌制方法，如果制作蒜香排骨，将吉士粉换成蒜香粉，腌制的时候将水换成蒜汁水就可以了 。
PS：
腌制好的排骨放置冰箱的冷藏室4小时候就可以用了 。排骨冷藏后肉质会更嫩 。
吉士粉和蒜香粉北京的东郊批发市场有售 。如果第二步中的小苏打换成枧水效果更佳 ， 但如果使用陈村枧水，那么一定要记得加入5倍于它的水调合 。陈村枧水东郊批发市场也应该有售 。
陈村枧水：即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为K2CO3，可达到膨胀肉质的作用 。
如果嫌麻烦的话，可以相对应的省掉一些不大重要的步骤哦~~
###其它资料参考###腌制方法：\x0d\x0a\x0d\x0a1、一般超市都有卖斩好件的排骨，也可以买整扇的，超市的工作人员都会代为加工好 。所以排骨斩件的大小我就不多说了 。\x0d\x0a\x0d\x0a2、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜 。浸泡30分钟 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟 。目的是将小苏打的涩味冲掉 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干 。置于一个大一点的盆中 。\x0d\x0a\x0d\x0a5、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收 。\x0d\x0a\x0d\x0a6、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌 。\x0d\x0a\x0d\x0a7、最后 ， 将面粉放入 ， 搅拌均匀后就腌制完毕啦 。\x0d\x0a\x0d\x0a8、上述是制作椒盐排骨、京都排骨、香橙排骨的腌制方法，如果制作蒜香排骨，将吉士粉换成蒜香粉，腌制的时候将水换成蒜汁水就可以了 。\x0d\x0a\x0d\x0aPS：\x0d\x0a腌制好的排骨放置冰箱的冷藏室4小时候就可以用了 。排骨冷藏后肉质会更嫩 。\x0d\x0a\x0d\x0a吉士粉和蒜香粉北京的东郊批发市场有售 。如果第二步中的小苏打换成枧水效果更佳，但如果使用陈村枧水，那么一定要记得加入5倍于它的水调合 。陈村枧水东郊批发市场也应该有售 。\x0d\x0a\x0d\x0a陈村枧水：即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为K2CO3 ， 可达到膨胀肉质的作用 。\x0d\x0a如果嫌麻烦的话，可以相对应的省掉一些不大重要的步骤哦~~~
