虾皮粉做什么好吃 _虾皮

猪肝粉虾皮粉怎么做如何做好吃？

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食材用料
猪肝 500克
生姜两片
猪肝粉的做法
1.猪肝冲洗下切片，泡水里10分钟，重复泡水三次，去血水，然后流水洗干净
2.冷水下锅，放生姜煮沸，去掉浮物，冲洗干净，再次接水煮熟。
3.捞出放入凉白开里过一遍
4.切成?。叫≡胶?
5.小火锅里炒干，不用放油，一定要不停翻炒
6.放凉搅拌机搅碎
7.锅里再炒干，用手捏一下感觉下是否干了
8.过筛，颗粒大的再放搅拌机搅拌一次，炒干
9.放凉，装密封罐
用料
虾皮50g
芝麻10g
自制虾皮粉的做法
1.准备食材：虾皮50g、白芝麻少许。
PS：虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用。
2.用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。
PS：最好选择无盐淡干虾皮，普通的虾皮比较咸，所以一定要用温水浸泡噢！洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！
3.然后将虾皮捞出，沥干水分。
PS：可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。
4.不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。
PS：如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事，烤箱预热后，上下火120度，烤四五十分钟即可。
5.不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~
6.将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。
7.用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。
8.炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。
9.然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。
10.用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻噢。
做粥或者做汤的时候，放一些虾皮粉，味道非常棒哦！

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香菇虾皮粉的做法
准备食材
虾皮用清水洗一下，并把里面的杂质挑选出来，沥干水分备用；
因为我用的是淡盐虾皮，只用水清洗一下就可以了。如果你用的是普通含盐量很高的虾皮，就要用温水浸泡20分钟，再换水冲洗三次，尽量的把盐分冲泡掉。
干的香菇放入清水中，清洗干净；
如果没有干的香菇，也可以用新鲜的香菇，但最好选择干的香菇，容易烘烤干并且味道也更鲜。
香菇清洗干净，切成薄厚均匀的香菇条；
把烤盘上放上烘培纸，然后把虾皮和香菇条均匀的码在上面；
然后放入预热好的烤箱， 150度上下火；
烤十分钟后，虾皮就可以了；
虾皮如果未沥干，水分较多，需要烘烤的时间要久一点。
烘烤至虾皮轻轻一搓就能成粉末的状态；
香菇需要的时间要比虾皮久一点，虾皮取出后，再继续烘烤香菇条3分钟左右。这个烘烤时间是不固定的，要以食材是否烘烤变脆来判断能否出炉；香菇条烘烤至很脆，轻轻一掰就很干脆的断了；
然后把烘烤好的虾皮和香菇条放入料理机中打成粉末状；
把打好的香菇虾皮粉过筛，过筛后的很细腻，可以给1岁以上的小宝宝吃。颗粒稍微大一点，大人吃或者大宝宝吃；
打好的的香菇虾皮粉，放在密封罐中，平时把它放在干燥处储存起来，建议存放两周左右，所以每次不要做太多。