5 ， 准备淀粉，让酱油 ， 酱油和糖进入碗里，加入宽阔的半碗并搅拌均匀 。6 ， 因为我只是炒锅茄子，罐里还有一个底部油，把它放入碎肉和咸鱼，炒，放猪肉 ， 加入姜和大蒜 。7，倒入茄子迅速搅拌炒，然后调整淀粉搅拌炒约10秒钟，味道味道，如果它太咸，添加了一点水和糖 。8，将茄子与汤中的茄子一起转移到砂锅中 ， 撒上葱，盖上盖子1分钟 。一般这样做，我会选择砂锅，这种茄子很热 ， 滚动，柔软，砂锅是一种必需的保温装置 ， 此外 ， 有必要进行15分钟的时间吃，如果努力，请T给它，这道菜会失败 。
###其它资料参考###-- 用料 --
咸鱼 适量、白萝卜 半只、葱、姜、蒜、辣椒 适量、生抽、蚝油 适量、糖、醋、盐 少许、香菜、青蒜苗 装饰用
-- 做法 --
? 提前泡软咸鱼泡掉咸味切块待用，白萝卜吃多少放多少，切块待用，葱姜蒜辣椒切好待用 。
? 大火烧热炒锅中的油，放入鱼块略炒至微黄 。
? 加入葱姜蒜辣椒炒香 。
? 烹入适量生抽蚝油醋糖翻炒 。
? 加入萝卜和适量的水 ， 中小火焖烧20分钟左右 。尝味道咸淡，一般咸鱼都带有咸味不需要额外加盐 。
? 关火 。汤汁不用收的太干，装盘撒上青蒜苗香菜开吃吧 。
###其它资料参考###伏苓豆腐提前准备食物：水豆腐(北)500克，伏苓30克，榛子仁40克，红萝卜25克，平菇(鲜)30克，蛋清40克，盐3克 ， 米酒5克，木薯淀粉(扁豆)5克 。
作法流程：
1、水豆腐压挤出水量，切割成小三角，平菇、红萝卜洗净，切割成棱形片状，蛋清打至粘状，将军用被子，上洒茯苓粉、盐；
2、将军用被子搞定，涂上蛋清，摆着平菇、红萝卜、松子，入锅上用大火蒸10min，取下；
3、白汤、盐、米酒倒入锅中烧开，勾成汁液芡，淋在水豆腐上就可以吃了 。
蒜苗炒油豆腐原材料：韭菜苔、油炸豆腐、辣椒、小辣椒、姜、食用油、食用盐、味精、生抽
作法：
1、把红青洗净切条，油炸豆腐切条、把蒜苗洗净切条、姜切碎 。
2、热锅凉油，下生姜沫、朝天椒翻炒出香味、下油炸豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味 ， 大概2分钟 。
3、放盐、生抽翻炒匀称 ， 加蒜苗叶片，加味精翻炒匀称就可以
鱼香茄子煲原材料：长茄子、肉沫、蒜末、辣椒、小辣椒、油、盐、生抽、白砂糖、芹菜、郫县豆瓣酱、闲鱼、
作法
1：备好的食材
2：长茄子连皮切滚刀块，用温水泡浸一会儿，避免发黑，洗净后捞出挤干水 。
3：朝天椒洗净切粒 ， 马鲛闲鱼用开水洗净沥干水分，切碎
4：凉锅，倒入比平常炒蔬菜多一点的植物油，下蒜末进行爆香
5：倒入肉沫末煸出香味，随后添加闲鱼再次爆锅晾干至香味四溢 。
6：加入一勺郫县豆瓣酱
7：倒入长茄子不断翻炒至绵软，一直保持走红烹饪哦，加入盐、生抽、加入白砂糖、翻炒匀称
8：芹菜洗净切条 ， 石锅内擦抹一层植物油，将芹菜段盖在底锅 ， 芹菜有提鲜防黏锅的功效，铲起炒过的长茄子盖在芹菜上边
9：遮上外盖，放置灶头上煲5分钟，开盖，熄火 。上洒辣椒段，就可以原煲做好端上饭桌服用
文章插图
相关经验推荐
- 龙珠超自在极意功是什么意思究竟多厉害
- 你是我的小呀小苹果歌名是什么 你是我的小呀小苹果是什么歌
- nuguri的解释是什么 nuguri的翻译
- 香油做什么菜放
- 变色茶宠茶宠怎么养
- 红枣发糕要发酵到什么程度
- 棒骨海带汤 什么时候放海带
- 红烧鸡的做法加什么
- 下巴长痘是什么原因造成的 天然祛痘祛印的方法分享
- 臭豆腐与什么一起蒸好吃