海带炖排骨什么时候放海带?
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海带是许多人都喜欢吃的,排骨也是很多人都喜爱的食物,二者无论是分开制作,还是放在一起烹饪,都是一道很可口的菜品,海带排骨汤就是一个完美的结合 , 口味十分鲜美,这道汤的制作工序不是十分复杂 , 并且在家我们就可以自己做出来,所以大家不妨买点食材,回来自己弄弄看 。那么在制作一道汤的过程中,每一个步骤还是都值得我们仔细研究的,比方说什么时间该下什么材料进去,都对最后汤的口感,有一个直接的影响 。那么海带排骨汤,在什么时候放海带是比较好的呢?这里给出的建议是,先大火煮一锅水 , 水烧开了之后,把排骨放进去,继续煮三十分钟左右的时间,然后这个时候再加海带进去 , 之后改为用小火,慢炖一个小时左右的时间,之后用筷子戳戳看,排骨海带有没有被煮烂 , 煮烂了之后放盐即可 。海带排骨汤还是很适合大家喝的,首先因为排骨属于猪肉,猪肉里面是富含许多维生素A的,所以,经常吃排骨可以滋润我们的皮肤 , 尤其是比较干燥的天气季节里面,适量的吃一些排骨是很合适的,通过调查还发现,猪肉还可以滋养我们的五脏六腑,补中益气 , 只要将猪肉可以烹煮的很适合,就可以称得上是一种长寿之药 。
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做海带排骨汤时,什么时候放海带是关键 , 做错了,一锅汤白炖了
排骨汤作为平民大补汤之一,其价值丰富、口感美味,而在炖煮排骨汤的时候还可根据个人的喜好搭配食材 , 我常会选择将海带搭配排骨炖汤,海带的加入会提升整体的价值,但是炖海带排骨汤却需要技巧,对于海带应该何时放入锅中是非常关键的,如果做错了,一锅汤就白炖了,下面我便会将海带排骨汤的正确做法详细分享给大家,尤其是对于喜欢喝排骨汤的朋友来说,更是不能错过了学习这个做法,以后想喝随手便能做,不用总是去饭店买 。
海带排骨汤的做法:
备用食材:排骨300克 , 海带结100克 , 姜片2片,食盐少许,料酒2勺 , 葱2根;
制作过程:第一步,海带结准备到位,在锅中添上水,待将水烧开后,放入海带结煮2分钟 , 然后将其捞出来 , 用清水冲洗干净表面的黏液 , 控水待用;
第二步 , 排骨准备出适量,将其剁成块,事先放入在清水中浸泡一会,然后在锅中添水,冷水放入排骨焯水,水开后煮2分钟 , 便可捞出,用温水冲洗干净;
第三步,准备出砂锅,将处理好的排骨放入,加入几片生姜 , 然后再将葱段和料酒一同放入锅中,加上适量的清水,大火将其烧开后;
第四步,加上锅盖,转至中火继续焖煮,这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花,待排骨差不多炖了30分钟的时间,便可将海带结放入在锅中;
第五步,同时根据个人的口味加上点食盐,转至大火继续煮10分钟的时间,将汤煮好后 , 便可关火,撒上一把葱花做点缀,便可出锅享用 。
小编总结:排骨汤的价值可以说是非常高了,因为排骨本身便含有丰富的价值,蛋白质、骨胶原以及钙等,尤其是家里的小朋友适当喝,还可帮助促进骨骼的生长发育,有着很好的帮助,炖排骨汤的时候搭配一些素菜,不仅是整体的价值更加丰富,而且口感也特别好,萝卜、冬瓜、海带等都是不错的选择,完全可以根据个人的喜好选择,而海带虽说是素菜,但其价值却非常高,对于美肤、瘦身等等都有很好的帮助,将这两者搭配在一起,整体的口感以及价值都会特别好,所以大家一定不能错过了学习 。