做法五：
原料：红薯、油菜叶、大米
做法：
1.将米淘洗干净加水适量煮成粥；地瓜洗净去皮，切成薄片，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火煮烂，取出，磨成泥状 。
2.油菜叶取尖部氽烫至软，滤出汁液切碎，备用 。
3.将地瓜泥与粥混合均匀 。
4.将油菜末撒在地瓜粥上即成 。
###其它资料参考### 红薯粥很常见的粥类,早餐的时候吃的比较多,那么问题来了,红薯粥要怎么做才好吃呢?红薯粥的功效与作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!
红薯粥怎么做好吃主料
红薯一个、大米150克、清水适量.
做法
1、准备材料,大米洗净先用清水浸泡十五分钟,红薯洗净去皮.
2、用擦床把红薯擦成丝.
3、砂锅放入足够的水,水开后放入泡好的大米.
4、用饭勺搅拌几下,以免大米沾底.
5、煮开后放入红薯丝.
6、用饭勺搅拌几下,免得沾底.
7、再次烧开后,用筷子架起锅盖,以免溢锅,转小火煮40分钟左右.
8、煮好的粥,非常浓稠,表面有一层米油,中间要用饭勺搅拌几次.
红薯粥的功效与作用健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A 缺乏症,夜盲症,大便带血,便秘,湿热黄疸.
1、红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传习录》记载红薯可治"痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积."
2、红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,其所含蛋白质比大米、白面为多.因此吃红薯是食药并用.小儿大便秘结吃上几次即可好转.
吃红薯粥有什么好处1、吃红薯粥能调节肠道,帮助将体内的垃圾和毒素及时的排出体外,对治疗便秘有一定的效果.
2、红薯是一种能够饱腹的粗粮之一,多吃能够尽可能少的摄入其它食物,自然而然的减少食量,从而起到减肥的作用.
3、多喝红薯粥比直接吃红薯的效果要好得多,尤其是干燥的秋季, 红薯粥更是养胃健脾的一道良品.
吃红薯粥要注意什么1、有便秘问题的人群,建议煮粥的时候使用大米或者糯米与红薯一同熬制,效果会更好,切忌直接吃红薯.
2、在煮好的红薯粥中,可以放入少量的盐或者糖,根据个人口味的不同进行调制,味道会更可口.
3、水量的多少会直接决定粥的粘稠程度,因此在熬制的时候也一定要注意.
4、虽然红薯粥是好东西,但是不能长期作为主食食用,容易造成营养不均衡的问题.
###其它资料参考###准备用料：大米1小碗、红薯1个
1、准备好材料 。
2、红薯切成小丁 ， 先泡水里以防氧化 。
3、大米侵泡30分钟，水是米的10倍，大火烧开 。
4、小火煮至大米开花 。
5、放入红薯丁 。
6、盖上砂锅盖（不要盖严了 ， 以防溢锅），小火继续煮 。
7、煮至红薯粥 ， 汤汁黏稠就可以关火了 。
8、一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥，配上一碟小咸菜 。
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