根
蓝莓根系多而纤细 ， 粗壮根少，分布浅，没有根毛 。但几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根和真菌共生，帮助蓝莓植株从土壤中吸收水分和养分，弥补了其由于少根毛而对水分、养分吸收能力差的缺陷 。蓝莓根在土壤中的伸长范围比较窄，基本上与树冠大小一致 。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎 。据估计 ， 矮丛蓝莓大约85%的茎组织为根状茎 。不定芽在根状茎上萌发 ， 并形成枝条 。根状茎一般为单轴形式，直径3-6厘米 。根状茎分枝频繁 ， 在地表下6-25厘米深的土层内形成紧密的网状结构 。新发生的根状茎一般为粉红色 ， 而老的根状茎为暗棕色且木栓化 。矮丛蓝莓的根系分布在土壤上层中的有机质层 。
文章插图
蓝莓大家都了解吧，那么你知道蓝莓能否和酸奶一起吃呢？蓝莓和酸奶一起吃会有什么好处呢？下面我们来为大家详细介绍下！
蓝莓和酸奶能一起吃吗
蓝莓和酸奶当然可以一起吃了，而且两者搭配的味道很美味哦！
建议冰镇一下，两者一起吃的功效有促消化、保护肠胃、癌等等！
功效作用
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高 。
其中 ， 由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目 。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。并且据美国、日本、欧洲科学家研究 ， 经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生 ， 预防近视，增进视力 。
把蓝莓与酸奶结合 ， 及包含了酸奶和蓝莓的营养，又增添了酸奶的味道，堪称完美！
制作方法一
材料
【为什么蓝莓加酸奶变冻】牛奶100克 ， 酸奶100克，吉利丁2片，蓝莓60克，白砂糖10克做法
1、吉利丁掰成小片，用牛奶泡吉利丁 。
2、糖加入牛奶里 ， 隔水融化吉利丁和白砂糖 。
3、牛奶吉利丁液稍凉后，加入酸奶拌匀 。
4、蓝莓洗净后打碎，加入到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷藏凝固即可 。
小诀窍
最后做出来的口感比较Q一点，可以将吉利丁减成1片半 。我这次放的糖很少，味道很淡，可以根据自己的要求增加糖的份量 。
制作方法二
1.容器及盖子用开水烫一分钟左右，以达到杀菌的效果；后倒入纯牛奶2.然后加入原味酸奶；无须搅拌的.
3.盖上盖子，通上电 ， 天热时约5-8小时，天冷时可以加上温水，约8-10小时；
4.我晚上放进去的，第二天早就酸奶就做好了 ， 温温的，象豆腐花一样 ， 漂亮极了！
5.蓝莓提前洗净沥干水份；
6.碗中盛酸奶，加入蓝莓果子即可！酸酸甜甜，滋味?。。ㄔ缟铣跃统晕碌?nbsp;， 余下的入冰箱冷藏3小时以上，会更稠，风味更佳！
洗净的蓝莓和酸奶一起放入搅拌型果汁机内，搅拌数十秒后，将混合物倒入碗中 ， 稍候几十秒，就会变成紫色类似果冻状的饮品，然后放置时间再长紫色的蓝莓会被氧化成浅棕色 。喝完后碗壁上几乎不会留下痕迹 ， 非常神奇 。
方法/步骤
1
取酸奶一小碗，约150ml，倒入搅拌型果汁机 。
2
将盒装蓝莓洗净放入果汁机 。
3
让果汁机运转20秒左右，将混合液体迅速倒入备好的碗中 。
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