熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感 。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟 。熟了释迦果最好能尽快吃完 。
扩展资料：
一、生长习性
1、光照
番荔枝喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚 。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质 。
2、温度
番荔枝需要温暖的气候和适当的降水，不耐霜冻和阴冷天气 。普通番荔枝最适生长温度平均最高为25-32℃，平均最低为了15-25℃ ， 果实成熟最适平均温度为25-30℃ 。
番荔枝果树安全越冬的临界温度为0℃ 。大部分的番荔枝都为半落叶果树，在冬末或早春便进入自然休眠或环境条件引起的强迫性休眠 。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影响 。
适当的冬季低温利于加速落叶，促进萌芽 。但低温对诱发萌芽的作用并不像在其他落叶果树那样是必要的 。在果实成熟期间的温度既不能过低，也不能过高 。
遇上低温，特别是13℃以下的低温，果实会出现生理病害，经常会出现锈斑?。?推迟成熟时间 。而温度过高又会造成过早成熟，容易造成果实腐烂 。
二、功效
番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩 。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用 ， 此外，释迦纤维含量较高 ， 能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便 ， 同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老 ， 美白肌肤 。
美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究 。研究结果表明 ， 番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等 。
同时 ， 番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素 。
参考资料来源：百度百科－番荔枝
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