鹅相克什么意思 _鹅肉

鹅肉相克食物列表鹅肉不能和什么一起吃？

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1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
4、鹅肉不宜和生冷食物一起吃：鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。
5、鹅肉不宜和寒性食物一起吃：鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。
6、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃：鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。
7、鹅肉的营养功效：鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。中医理论认为鹅肉性平、味甘；归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰、解铅毒等作用，是中医食疗的上品，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。鹅肉作为绿色食品，也在2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

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鹅肉不能与什么同食
鹅肉不能与什么同食，生活中我们常常会吃肉，物以稀为贵，鹅肉的价值水涨船高，已经不是一般人经常都能吃到的了，鹅肉的营养价值可是很高的。那么，以下看看鹅肉不能与什么同食
鹅肉不能与什么同食1鹅肉的功效与作用
1、鹅肉能解五脏之热，可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。
2、鹅肉能补虚益气，主治中气不足，消瘦乏力等症。
3、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。
4、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
5、鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E 。
6、鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。
鹅肉的禁忌
1、身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。
2、高血压病、血脂血症患者不能吃鹅肉。
3、患有痄腮的小孩子不能吃鹅肉。因为痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。
4、肠胃虚弱、动脉硬化的人不能吃鹅肉。
搭配禁忌、
1、鹅肉不能跟鸭梨一起吃，容易使人生热病发烧。
2、鹅肉不能与鸡蛋一起吃，会伤人元气。
3、鹅肉不能与茄子一起吃，会伤及肾脏。
4、鹅肉不能与柿子一起吃，同食严重时会导致死亡。
5、鹅肉不能与香榧一起吃，香榧性热，与鹅肉一起吃会生断节风。
鹅肉的吃法
红烧鹅肉
原料、鹅1000g、油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量。