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蛋黄酥保质期多久( 二 )

生活百科蛋黄


3、蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点 。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品 。
###其它资料参考###轩妈蛋黄酥保质期只有20天 。
蛋黄酥是有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封保存大概20天左右，在20天内没吃完的放冰箱里冷冻或者冷藏都可以，要吃的时候自然解冻即可，也可以拿出来微波炉叮10秒左右 。建议不要存放这么久，现做现吃比较好 。
轩妈蛋黄酥可以常温保存
轩妈家蛋黄酥外皮也不厚，雪媚娘也很多，红豆也不腻，蛋黄也大！味道刚好唉！不会甜腻！这就是我心中坠有性价比的蛋黄酥！
和另一款网红“北月湾”蛋黄酥对比 ， 个人更喜欢轩妈的口感！虽然配料一样，但轩妈的蛋黄更细腻绵密，豆沙和麻薯也刚好，相比来看北月湾并不难吃，但是没有轩妈的精细，整体比较散，但没有差很多 。

###其它资料参考###可莎蜜儿蛋黄酥保质期在常温密封在10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月 。
蛋黄酥属于酥类的食品，放久了容易受潮，即使是密封保存也不能完全杜绝 。因此，蛋黄酥的保质期比较短 ， 因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月 。
大部分酥韧食品(如蛋黄酥等)含水分较少，是储存期最长的，密封保存一个月没问题 。保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖(糖可以吸附潮气)或者干燥剂 。
注意事项：
1、可莎蜜儿蛋黄酥最好现吃，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧 。尽量不要一味的把全部吃的放冰箱 ， 其实全部放冰箱不是很好的 。
2、多余的蛋黄酥直接打包放进冷冻 ， 可以直接装进保鲜盒里 ， 没有保鲜盒的放盆子里也可以，但是要用保鲜膜密封 。等要吃的时候拿出来直接在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来还是一样的酥脆 。

###其它资料参考### 周末放假，闲来没事，不妨试试亲自制作蛋黄酥 。蛋黄酥做的有些多，没有吃完，那么刚做的蛋黄酥可以放多久？下面我将为大家解答！
蛋黄酥放冷藏还是常温保存蛋黄酥一般不用放冰箱，放冰箱口感就差了，只要放在密封的罐子里或用保鲜袋包好就行了 。冰箱里有点湿，最好不放，密封保存就好 。就是长期保存也最好不要放冰箱里 。
因为蛋黄酥回油了，所以不酥软了，保存方法：
1、将配方温度降低并延长烘烤时间 ， 这样可以相对的让蛋黄酥保质期长一些，也同时可保证蛋黄酥不会回软很快；
2、使用封口机将蛋黄酥密封保存，并放阴凉干燥处，可适当延长保存时间，但最好一周内吃完；
3、家庭的话不能使用防腐剂，那就买一些干燥剂放在蛋黄酥里盒子里 。保证蛋黄酥的干爽即可延长保质期；
4、放在冷藏室可以延长一些时间 ， 但是最好一个月内吃完最好 。若要送人则可使用保温箱加上干冰的方法，干冰融化速度不会那么快，送到及时拿出吃完即可；
5、若想长期保存则冷冻室保存，食用之前可回炉烘烤一下 。和新制作出来的味道是一样一样的，只是酥的感觉略差一丢丢；
6、买的豆沙馅比自制的安全度高，含水量比家庭炒制要低很多 ， 另外还有油在里保证了豆沙馅不会那么容易坏掉 。高糖高油的蛋黄酥才更容易保存，要知道糖也是一种防腐剂 。
刚做的蛋黄酥保质期是多久天气热的话，建议十五天内食用，不然可能影响口感 。

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