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煲腐竹糖水要多久( 五 )

腐竹生活百科


3、将糊倒入已涂油的方形糕盘内，待冷，放入冰箱冻1-2小时，让糊结成糕状；
4、将炸浆料拌匀，待用；
5、倒出鲜奶糕 ， 切件 ， 沾上炸浆 ， 放入八成熟油内炸至香脆及金黄，隔干油分，沾上
砂糖即可食用 。
注意：弄鲜奶糊是最重要的环节，尤其是在加蛋白的时候 。
芒果冰沙（2人份）
材料：芒果1个（果肉约250g）、低脂鲜奶2杯、冰开水半杯
做法：
1、芒果去皮取果肉，加上鲜奶和冰开水，放入果汁机打成芒果汁牛奶（如果加蜂蜜，
可以立即吃了），倒入制冰盒，放入冰箱冻成芒果冰块 。
2、取出芒果冰块 ， 再放入果汁机 ， 打成雪泥状即可 。
营养分析（一人份）：
热量189.2kcal，蛋白质9.0g ， 脂肪4.6g，糖28.0g ， 纤维1.4g，钠143.6mg ， 钙
263.1mg
PS：除了芒果冰沙 ， 我还喜欢士多啤梨冰沙、蓝莓冰沙、黑加仑子冰沙、提子冰沙，做
法也是一样的 ， 而且还可以用两种以上的鲜果做冰沙的，例如：士多啤梨\+奇异果（味
道甜甜酸酸得很特别）
芋泥西米露（特别香浓滑嫩）
材料：芋头、糖水（水500G\+糖10G）、鲜奶、奶油、芋泥酱、西米、冰块
做法：
1、将芋头去皮洗净，切片、蒸熟；
2、用果汁机加糖水将芋头搅碎；
3、把鲜奶、奶油和芋泥酱倒入芋泥中，再加冰块 ， 拌均匀即可；
4、把西米煮熟待凉，再加入芋泥露中 。
注意：
芋头最好挑选有淀粉质的山芋，以槟榔芋尤佳 ， 因其浓稠度高，比较有芋头的原味，最
好不要用水芋 。
天太热,注意给家人防暑,介绍两种常见的糖水制作方法
莲子百合银耳汤
原料：莲子、百合各60克，银耳28克 ， 冰糖240克 。
制法：莲子、百合、银耳均加工洗净 ， 加冷水泡软 ， 再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用 。分2次服用，每日1～2剂 。
效用：补益脾胃，养心生津 ， 养心安神，抗癌防癌 。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳 ， 营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦 ， 健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用 。
夏季制绿豆汤的技巧
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味 。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试 。
方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中 ， 加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 绿豆已酥烂，汤色碧绿 。
方法二：将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三：将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
###其它资料参考###白果薏米腐竹糖水常见做法
原料
干腐竹2条、白果20粒、薏米2把、鸡蛋2个、冰糖 。
做法
1、材料：干腐竹2条、白果20粒、薏米2把、鸡蛋2个、冰糖适量（2个人的份量）；

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