⑻翻炒片刻后，加入盐、鸡精和耗油调味
⑼最后放入蒜苗就可以出锅了 。
2、辣炒千叶豆腐
原料：千叶豆腐1盒、红椒1个、尖椒2个、食盐半茶匙、酱油1勺、蘑菇精少许、姜片少许、花椒15粒、干辣椒3个、白胡椒半茶匙、辣椒油适量、植物油适量
做法：
⑴将千叶豆腐切片 ， 红椒和尖椒切丝，姜切片备用
⑵热锅冷油，等油温后，放入干辣椒煸一下后，将切好的千叶豆腐放入锅内翻炒
⑶翻炒均匀后加入酱油调色味
⑷然后加入切好的红椒和尖椒继续翻炒
⑸再加入盐、蘑菇精、白胡椒、红油调味
⑹搅拌均匀后就可以出锅了 。
###其它资料参考###一、干锅千页豆腐做法
材料
主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量 。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺 。
做法
1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片 ， 土豆切薄片洗掉表面的淀粉 ， 泡在水里，猪肉切片 。
2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄 。
3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸 。
4、炸到金黄色 ， 倒入滤锅控油 。
5、余油烧热 ， 放入肉片，煸炒至肉片变色 。
6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒 。
7、倒入尖椒圈 ， 煸炒 。
8、倒入青蒜段，继续煸炒 。
9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱 。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味 。
11、干锅放入土豆 ， 放在火上烧热 ， 倒入炒好的千叶豆腐即可 。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
二、干锅千页豆腐
原料：
千页豆腐适量、五花肉片适量、洋葱适量、青红小辣椒适量、香葱适量、剁椒适量、豆豉适量、姜蒜适量、鸡精适量、白糖适量酱油适量、蚝油适量、料酒适量 。
制作方法：
1.主料图
2.洋葱切丝放入干锅内打底 。
3.千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣 。豆豉放小碗中加少许水浸泡（忘拍了）
4.热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油 。
5.下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味 。
6.倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀 。
7.加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味 。无需再加盐了 。
8.炒香后起锅盛在打底的洋葱上 。
9.撒上小香葱 。
10.炉子点上酒精 。
11.把干锅放上即可
12.出锅 。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
三、干锅千叶豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片 ， 蒜苗摘洗干净 。
2.把千叶豆腐洗净切片 ， 蒜苗切段 。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻 。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒 。
6.炒至出香味 ， 倒入千叶豆腐 。
7.继续炒至豆腐上色 。
8.加入生抽 。
9.加入盐和少许糖 。
10.再放入蒜苗翻炒 。
11.淋入香油，加少许鸡精 。
12.翻炒均匀关火 。
13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好 。
###其它资料参考###千叶豆腐的做法：
食材：千页豆腐：1盒/五花肉：150g/洋葱：1个/红辣椒：3根/郫县豆瓣酱：30g/生抽：20ml/料酒：15ml/蚝油：20g/白砂糖：2g/青蒜：适量
做法：
