步骤：
1、准备新鲜的山楂1斤 ， 去掉山楂核，可以在网购平台买去核工具，简单又方便 。
2、把去掉核的山楂用清水清洗干净，可以在清水里面少加一点点食盐，起到消毒杀菌的作用 。把清洗干净的山楂沥干水分备用 。
3、锅里烧水，等水开后倒入老冰糖，把老冰糖熬化为止 。一斤山楂2斤水 。
4、冰糖全部融化后，倒入清洗干净的山楂一起煮 。煮到状态要稍微粘稠了就可以，注意不要煮到太粘稠了哈。这个状态就可以了 。山楂煮好后 ， 关火，等山楂冷却 。
5、另外起锅烧水，把玻璃瓶煮一下消毒，煮好后捞出来玻璃瓶，一样要冷却 。
6、等山楂核玻璃瓶都冷却完成后，把山楂装进玻璃瓶，盖上盖子 。放冰箱冷藏，第二天就可以吃山楂罐头了 。
自制的山楂罐头可以放多久一般可以放一个月左右，最好尽快吃完 。
山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，活血化瘀 。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它 。
其实只要将山楂制成罐头 ， 不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受 。山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显 。
###其它资料参考### 山楂是一种味道比较酸的食物 ， 山楂可以用来制作山楂果酱，也可以制作山楂罐头，外面购买的山楂罐头没有自己制作的那么纯天然 ， 自制山楂罐头的储存方法 ， 很多人并不是很了解，下面就给大家详细的介绍一下自制山楂罐头怎么储存 。
自制山楂罐头怎么储存自己制作的山楂罐头应该注意，在装山楂的时候就要把玻璃瓶完全的清洗干净 ， 做好消毒措施 ， 水分沥干 ， 然后再把山楂放进去再倒过来，等到铁皮盖子凹进去就证明已经密封好了，可以放到冷藏室里面冷藏保存，可以保存几个月的时间，虽然可以保存很长的时间，但也要注意尽快吃完比较好 。
山楂罐头的营养价值山楂罐头里面含有维生素c以及有机酸成分，即便是制作成山楂罐头这些成分也是存在的，所以适当的吃一些山楂罐头就可以让血管得到舒张 ， 让血液流通的速度变得更快 ， 能够起到降低血压，降低胆固醇作用，可以辅助治疗颤动性心律失常，血管性神经观能症以及心脏活动功能方面的障碍问题 。
适当的吃一些山楂罐头能达到抵抗癌症效果，这就是因为山楂罐头里面含有杜金素成分，还能够让肠胃变得更加健康，山楂罐头里面含有果胶成分，也含有一些抵抗辐射的物质，适当的吃一些就可以把身体里面的有害物质及时吸附 ， 然后再排出到身体之外 ， 能达到治疗拉肚子的作用 。
适当的吃一些山楂罐头心血管疾病出现的几率就不会那么高，能够让心脏活力变得更好，让中枢神经系统处在比较兴奋的状态 ， 还可以强壮心脏，如果有老年性心脏疾病 ， 适当的吃一些山楂罐头就非常适合，可以让身体变得更加健康 。
吃一些山楂罐头还能达到帮助食物消化以及提高食欲作用，还可以达到活血化瘀效果，让淤血情况得到解决，还可以让子宫收缩变得更好，山楂罐头里面含有胡萝卜素以及黄酮类物质 ， 能够让身体免疫功能变得更好，还可以起到预防衰老作用 。
山楂怎么做成罐头
制作山楂罐头方法还是很简单的，首先需要准备一些新鲜的山楂，清洗干净 ， 把表面的灰尘全部都处理好，然后就放到一个盆子里面，用筷子把里面的果核给捅出来，全部处理好以后就可以把它放到锅里面 ， 加入适量的水，然后再添加适量的冰糖慢慢的熬煮，熬煮好以后糖色变红 ， 就可以装到密封玻璃罐子里面密封保存，在短时间里面尽快吃完 。
相关经验推荐
- 茶水减肥法 怎么制作
- 山楂醋多久才能吃
- 山楂罐头蒸多久
- 自制芝麻酱为什么不出有
- 自制薯条冷冻多久
- 核桃和山楂怎么做好吃
- 专属缺水肌肤的自制补水面膜
- 自制DIY美白祛斑面膜的方法
- 黑椒酱干怎么做好吃吗
- 自制芝麻糊能放多久