山楂怎么做糖葫芦需要先准备一些新鲜的山楂，然后再放到一个容器当中，里面可以少量的添加一些食用碱，然后再加入适量的清水搅拌一下 ， 浸泡一会，浸泡好以后就可以洗干净，再用竹签把山楂给串起来，放到容器当中备用，锅中加入适量的冰糖，然后再添加一些水，慢慢的熬煮成浓稠状 ， 把熟芝麻放进去搅拌均匀，然后就可以用小火慢慢地熬煮，把串好的山楂放到锅中滚动一下，沾上糖浆，再放到铺了油纸的案板上，等到凝固以后就可以吃了，味道非常香 。
制作山楂糖葫芦要注意在挑选山楂的时候或选择大小差不多的，这样制作出来的才会更加好看，在清洗山楂的时候在里面添加一些食用碱，这样可以把表面的脏东西彻底的清除干净，等到糖浆熬煮好以后 ， 把穿好的山楂放到锅中之前 ， 一定要把它表面的水分全部都擦干净 ， 裹好以后就放到油纸上面，一定要隔开一定的距离，否则就容易粘连在一起，这些制作山楂糖葫芦的技巧一定要了解清楚，这样才可以制作出好吃的山楂糖葫芦 。
上面介绍的就是自己制作山楂罐头的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要自己制作山楂罐头就可以试试上面这些方法，做好以后正确的保存方法也要了解清楚，只有保存方法正确才可以让保存的时间变得更长，能够品尝到美味的山楂罐头 。
###其它资料参考###不能 。
山楂酱表面的霉点是因为长期放置于空气中导致的，里面含有各种霉菌，对人体不好 。已经出现霉点说明已经变质不能再继续食用了，不能主观认为去掉有霉点的部分就安全了，就像部分部位发霉的苹果香蕉梨等水果，虽然表面看起来只是部分损坏，但是其实内部也已经存在 ， 如果继续食用有可能会引发消化系统疾病，去治病住院就得不偿失了 。
2 山楂酱可以保存多久
在家自己做山楂果酱一般制作时里面会加入白糖，而白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好 。如果不加白糖一般最少可以保存一个月不会坏，再长时间本人没做过测试 。
3 山楂酱食用禁忌
山楂酱不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。山楂酱不要和一些禁忌的食物一起吃 ， 以免会出现毒素的增加，而且还会导致营养不易吸收的情况 。
###其它资料参考###主料：山楂500克、冰糖50克、盐(泡山楂)2克
辅料：纯净水适量
1、准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂 。
2、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完 。
3、再用冷水冲洗两遍 。
4、加入盐，浸泡15分钟 。
5、之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好 ， 放烤网上淋干水分，如图 。
6、锅中加入纯净水，再加入冰糖 。
7、大火烧开，冰糖融化 。
8、将山楂倒入沸水锅中，大火煮2-3分钟即可 。
9、盛出，饭前来一颗，开胃！饭后来一颗，消食！健康零添加罐头 。
###其它资料参考###山楂罐头，方法简单无添加，酸甜软绵，开胃健康！
小时候，我家乡的后院有一棵山楂树 。每年，山楂树上都长满了大大小小的山楂 。今年，山楂树也很丰硕，所以我有很多山楂小吃 。吃山楂有很多方法 。可以做成冰糖葫芦、山楂糕、山楂卷、山楂罐头等，说起山楂罐头 ， 我家每年总要做几十罐 。山楂罐头是我的零食 。多年来，我对山楂罐头的感觉还是一样的 。你吃过家里做的山楂罐头吗？今天，我要和你分享一罐山楂罐头，是自制的 。山楂罐头，方法简单无添加，酸甜软绵 ， 开胃健康！
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