做法：
1、米面泡水30分钟备用 。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用 。
2、锅内倒入适量的食油，开中火 。
3、锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒 。
4、然后加入泡好的米面继续炒 。
5、待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒 。
6、面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可 。
二、黄秋葵米面汤
材料：黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克 。
做法：
1、黄秋葵洗净切丝备用 。熟猪肚切丝备用 。
2、锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮 。
3、面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮 。
4、面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可 。
三、米面炒年糕
材料：米面100克，年糕200克 ， 娃娃菜150克，黄秋葵4根，水发香菇10只，香肠50克，适量的葱花 。
做法：
1、米面泡水30分钟备用 。年糕切成条，娃娃菜切成丝，黄秋葵切成丝 ， 水发香菇、香肠切成粒备用 。
2、锅内放入适量的食油，开中火，放入香肠、香菇翻炒 。
3、倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕继续翻炒 。
4、面糕熟后加入适量的盐翻炒 ， 然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒 。
5、面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可 。
四、咸菜米面汤
材料：咸菜末100克，米面干100克，适量的大蒜末 。
做法：
1、锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮 。
2、水开后放入米面干继续焖煮 。
3、面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可 。
米面除了上文介绍的几种做法之外，还有很多很多种做法 ， 大家可以尽情发挥，添加自己喜欢吃的食材 ， 和米面搭配起来，可以混搭成各种不同风味的米面食品，爱怎么搭就怎么搭 ， 因此大家不要仅局限于本文介绍的做法，多发挥一下自己的想象力 。米面好吃又营养，喜欢吃的朋友不妨可以回家试一下哦！
###其它资料参考###大米面条的做法：
食材用料：中筋面粉、大米面、水、盐、鸡精、香葱、酱油、花椒面、熟油海椒、猪油、醋、白菜
做法：
1.和面 。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；
2.醒面 。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；
3.案板上洒上面粉，以免粘连 ， 把面团切成两半；
4.擀面 。将半个面团用擀面杖擀平，用刀切成细条，再洒上面粉，以免粘连，把细条拉长即可 。
5.白菜洗净切成比面稍宽的条状；
6.锅内加半锅清水，烧沸后加入大白菜、面条 ， 用筷子不停搅拌，以免面条粘连；
7.准备一个面碗 ， 加入酱油、醋、熟油海椒、花椒面、鸡精、猪油、面汤；
8.面条煮八分钟即可，将面条、大白菜捞到碗里，洒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###西米泡20-30分钟左右可以揉成面团 。西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工 ， 通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷 ， 白净滑糯，营养颇丰 。一般人群均可食用 。
西米：
西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗 ， 茎髓充满淀粉 。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空 。树在果熟后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开 ， 取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉 。外运的西米是加水调成糊状 ， 而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米 。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族 。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉 。
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