我个人是很喜欢吃蛋炒饭的 ， 至于放几个鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白食品，食用过多会增加我们的肾脏负担，所以，如果考虑健康饮食的话，一个即可，如果考虑炒饭的口感的话，两个更佳 。我觉得炒饭看个人喜好，也看家里还有哪些食材 。平时我挺喜欢一份炒饭配上点辣椒酱，或者鸭脖子、酸豆角、外婆菜、辣仔鱼这些 。酸豆角、外婆菜炒饭味道也是很赞的哦！
锅中放油，油热淋入蛋液，开小火用筷子划出蛋花，碎碎的，盛出 。生活中有各式各样的蛋炒饭，它是以煮好的米饭、各类菜品佐料、鸡蛋等爆炒而成的，也有不加鸡蛋的炒饭，主要因人而异 。在现代生活中，炒饭大部分被视为懒人菜谱，其因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富 。
【蛋炒饭 什么时候放菜】一碗米饭加两个鸡蛋就可以 ， 要是特大碗就要三个鸡蛋，在炒饭过程中 ， 可以加一些自己喜欢吃配菜 。如：胡萝卜丁 ， 黄瓜丁 ， 蒜苔丁，香肠?。衩琢＃?也些菜都是非常有营养，适合老人和孩子食用，方法简单还好吃 。备食材：一碗大米饭，两个鸡蛋，半个胡萝卜，几根蒜苔，香肠 ， 食盐，食盐油 。
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