然后放入炒好的四季豆略炒一下放入适量的盐（不用太多 ， 肉末里有榨菜所以已有咸味）后倒入刚才炒好的肉末，放入鸡精 ， 翻炒后出锅就可以啦．
这个菜很下饭的啦， ， ，我比较喜欢的做法
###其它资料参考###你知道四季豆怎样做，鲜嫩美味，没人不爱吃吗？豆科类的蔬菜水果做为家常小炒而言确实非常好吃，尤其是配丝袜高跟鞋一起来炒简易是性价比高又美味可口 。豆科蔬菜水果也非常多，例如豌豆角、四季豆、荷兰豆真的是太多了 。好多人会把四季豆和荷兰豆叫错，他两全是豆科菜四季豆较为细鼓肉厚 ， 荷兰豆样子像一把小刀有些地区也叫刀豆，瘪瘪的最首端有一个小湾沟 。
今日给大家分享一道美食是四季豆炒牛肉，四季豆不论是炒或是烧煮以前都要绰水，四季豆有有小毒不煮开会中毒了，以前看向阳的生活宋丹丹便是吃了没烂熟的四季豆中毒 ， 夏季特别是在需要注意蔬菜水果都需要处理好再服用 。下边就和大家分享实际的烹调方法 。
食物：牛肉丝250g、四季豆150g、大蒜4瓣、红辣椒1根、木薯淀粉1大匙、酒酿2大匙、盐、黑胡椒1/2小匙、盐1/4小匙、生抽1大匙、冷水2大匙
步骤一四季豆去首尾,切条大蒜去以外膜切成片红辣椒去籽切角牛肉水冲沥掉不必要水分 。
步骤二取一塑料带,放入牛肉、酒酿、木薯淀粉、生抽抓匀,挪到冰箱冰约20分待进味 。煮一锅开水,水的量多一些,放入四季豆煮到表面呈透状(已熟),捞出沥掉不必要水分 。
步骤三熄火,放入牛肉,运用馀温泡至由红转白去鲜血除腥捞起来 。另取一炒菜锅,添加2大匙油烧开放入大蒜、红辣椒,文火煸出香味 。
步骤四倒进牛肉迅速煸炒添加盐、生抽酱油,下四季豆炒匀，最终放入些黑胡椒就可以 。一盘颜色清新，美味可口舒服的四季豆家常小炒就搞好了 。四季豆的味道脆响甜爽每一口下来都是有一种置身大自然的觉得，而牛肉通过切条腌渍之后更为的滑嫩和进味 。这种家常小炒营养搭配又美味可口，一上菜就被一抢而空了！
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