烹饪小技巧：
1、水煮花生米想要咸香入味，只加盐当然是不对的，而有的人会直接选择将花生米直接下锅煮，这样的花生米也不是很好吃，分享大家1招技巧，便是事先将香料炒一下，炒出其中的香味，再加上水煮，这样的花生米会更加容易入味，特别的香软好吃；
2、炒香料的时候，记得全程小火慢慢炒，散发出香味便可，香料的搭配没有固定的约束，家里有什么随意搭配便可；
3、煮花生米的水不用太多了，没过花生米便可 ， 具体的煮制时间需要根据个人的口味来定，喜欢软糯一点的便可多煮一会 ， 花生米煮好后无需浸泡，直接捞出便可吃 。
###其它资料参考###需要准备材料：花生 400克、盐 15克、花椒 15克、大料 2个、香叶 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3个、八角 2个 。
一、首先将花生使用水洗干净 ， 然后浸泡10分钟，方便等会开口 。
二、第二步等待10分钟后 ， 将泡好的花生捏开一个小口，放旁边备用 。
三、第三部在准备好的锅里放入盐，与花生搅拌均匀，放旁边腌制10分钟左右 。
四、腌制好后把准备好的花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角统统放入电饭煲中，水加入适量的水，准备开始煮 。
五、电饭煲插上电源 ， 按煮饭按扭，煮十五分钟，如下图所示 。
六、十五分钟后即可出锅 ， 这样煮花生就已经做好了 。
扩展资料：
吃煮花生的五大好处：
1、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长 。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现 ， 用花生当零食的人吃得更少 。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果 。”
2、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少 。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量 。
3、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生 ， 患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高 。
4、保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为 ， 花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量 ， 让心脏更加健康 。
5、减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性 ， 患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险 。科学家分析 ， 可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
参考资料来源：人民网-为什么水煮花生最营养？盘点吃花生五大好处
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