一般健康的成年人，一日饮茶6克～10克，分2次～3次冲泡即可 。
4、温水泡茶
由于温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分 ， 因此最好先用70℃～80℃的水泡茶 ， 待温度降到60℃左右时再喝 。一定不要超过70℃ ， 茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激，引起黏膜病变 。
5、茶凉后之后再喝
茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管 ， 增加患肾结石的风险 。
五个时间少喝茶
空腹时忌喝茶 ， 因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉” 。
饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味 ， 还会影响消化器官的吸收功能 。
饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收 。
不宜用茶水服药 ， 因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效 。
酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心 。
喝不同茶的功效
1、绿茶保护心血管
绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等 。其主要功效是预防癌症和心血管疾病 ， 还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等 。
2、白茶缓解焦虑
“白茶按照分类方法不同 ， 包括两种 。”韩驰说，一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎 。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等 。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶 。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶 ， “这种茶产量较少 ， 口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”，韩驰说 。
3、青茶、红茶降低胆固醇
青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品 。“红茶由于经过发酵 ， 比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等 。”
4、普洱茶、黑茶减肥消脂
普洱茶、黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了 ， 其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果 。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔？贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4 。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂 。
如何喝茶才正确2一、没喝完的茶最易形成茶垢
科学研究表明 ， 饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等 。当水加热时，随着水温的升高 ， 某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出 。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的`茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化 ， 生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首 。
二、长期用不沾满茶垢的杯子可致癌
天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示：“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面 。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害 。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利 。”同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康 。
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