三、如何彻底洗掉茶垢
茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要 。专家建议个人每次喝完茶后 ， 即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多 。
1、茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净 。需注意的是 ， 如果使用的是紫砂壶 ， 就不需这样清洗 。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收 ， 对壶能起到养护作用 ， 也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收 。
2、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去 。
3、茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净 。
4、使用金属制的茶隔时 ， 会因茶垢而变得乌黑 ， 如用中型清洁剂也洗不掉的 ， 可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢 。
5、在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方 。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可 。
专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗 ， 因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除 。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗 。
四、泡茶
袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次
除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚 。
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止 。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶 。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次 。
他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质 。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系 。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢颗粒越小，析出的速度越快 。
与散装茶叶相比 ， 袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较?。枰吨械挠镏示?—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了 。因此，尹君峰建议 ， 袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味 。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了 。
至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出 。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心 。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一 。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ， 只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准 。
相关经验推荐
- 炒肉片怎么炒嫩 腌制肉片怎么腌制好吃
- 普洱砖茶太硬了怎么
- 香瓜烂了还能吃吗 怎么知道香瓜坏了
- 黑糖遇见蛋白质怎么
- 烘干鸭头熟食怎么做的
- 紫砂壶怎么喝
- 红烧肉怎么做好吃简单做法大全
- 国内reits怎么开户？
- 肠炎饮食要注意什么 慢性肠炎饮食怎么吃
- 脂肪肝是怎么得来的 脂肪肝吃什么好