5、烤制：烤箱预热10分钟200度，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可 。喜欢脆点还可加时间 。
（4)鸡肉火腿披萨
材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克 。
做法：
1、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合 。
2、温水里加入盐，然后用温水和面 。面团和好后，放置一边 。
3、把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团 。
4、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子 ， 饧发 。
5、灯笼椒切?。糜统词?，加入适量胡椒粉和盐，备用 。
6、调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟 。
7、等面团发酵了 ， 放在面板上 ， 反复揉面 。
8、然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨 。
9、等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪 。
10、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上 ， 有2-3块鸡肉 。
11、把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上 。
12、烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟 。
13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪 。
14、烤几分钟，等待奶酪融化即可 。
15、用披萨刀切块，分食 。
2、自制披萨的小窍门
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料 。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。
纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士 。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点 。
所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质 。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂 。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一 。
想要吃到美味的披萨 ， 不如就自制动手试试看吧 。
电饭煲披萨怎么做3芝士披萨怎么做
1、准备食材
披萨相对于其他的不论是甜品还是主食而言，做法算是比较复杂的了 。首先需要准备的食材有：面粉100克、鳕鱼200克、奶酪200克、番茄2个、洋葱1个、黄椒3个、红椒3个、绿椒3个、黑胡椒粉一勺、白糖一勺、黄油10克、酵母半勺、奥尔良烤肉粉若干、淀粉若干 。准备好这些食材之后就可以开始做了 。
2、制作流程
准备好食材之后就可以开始做了：
（1）最好先做面团，因为有一个发酵的时间 。将面粉、食盐和白糖混合放入面包机，加入酵母水，用揉面功能将面团揉好，可加黄油些许，揉至面团光滑，取出盖上保鲜膜发酵差不多2个小时；
（2）然后是要腌好鳕鱼 。将鳕鱼解冻，用吸油纸吸干水分之后剔去骨头 ， 切成小块状，加入适量的奥尔良烤肉粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右；
（3）鳕鱼在腌制的过程当中，我们就可以去做披萨酱了 。首先是番茄切丁、洋葱切碎，平底锅加热放入黄油，小火加热至黄油融化，然后放入洋葱碎翻炒均匀，炒至有香味溢出就可以加入番茄了，将番茄炒至浓稠的汁状，尽量收干，然后盛起备用；
（4）披萨酱准备好了之后，鳕鱼也腌制得差不多了，将鳕鱼过热油稍微煎一下，至黄亮即可起锅，备用；
（5）然后就是准备一些配才了 ， 将绿椒、黄椒和红椒全部切成碎丁状，备用；
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