说明：〔吃法〕早晚分服
蜂蜜的食用方法不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，这种蜂蜜的吃法因为不合理的加热 ， 会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深 ， 香味挥发，滋味改变 ， 食之有不愉快的酸味 。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此蜂蜜的吃法，是蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用 ， 特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料也是很不错的蜂蜜的吃法 。
蜂蜜的食用时间大有讲究，蜂蜜的吃法一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜 。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，好的蜂蜜的吃法以利于发挥其医疗作用 。如在饭前一个半小时食用蜂蜜 ， 这种蜂蜜的吃法它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食 ， 它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，这种蜂蜜的吃法有轻泻使用 。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水 ， 不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，些蜂蜜的吃法有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食 。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠 ， 因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用 。
食用蜂蜜的注意事项
对于蜂蜜的吃法，不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应 。
不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻
###其它资料参考###药用功效 梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药 。性凉味甘微酸 ， 入肺、胃经，能生津润燥 ， 清热化痰 。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等 。
梨性寒凉，含水量多 ， 且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖 ， 并含多种有机酸 ， 故味甜 ， 汁多爽口，香甜宜人 。食后满口清凉 ， 既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑 ， 可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰 。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效 。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用 。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病 ， 肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处 。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用 。
据《本草通玄》记载，梨"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴 。”即生食去实火，熟食去虚火 ， 患者可酌情选用 。如生梨捣汁服可治热?。?生梨汁加荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根计等制成五汁饮，可生津止渴 ， 清热解暑，适用于高烧伤津引起的口渴、吐白沫等症，梨汁加鲜霍香、佩兰，荷叶、生地、首乌、建兰叶等，可制成七鲜饮，能清热解暑、生津除烦 。生梨加其他药物炖服，可治虚火上升的咳嗽 。取川贝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水炖服，可治久咳 。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等 。
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