做法二，椰汁鲍鱼排骨汤
材料
"椰子肉： 150克","椰子油： 15克","排骨段： 200克","小鲍鱼： 165克","薏米： 30克","姜片、葱段： 各少许","盐、鸡粉： 各2克","料酒： 8毫升",
做法
1:将洗净的小鲍鱼切取鲍鱼肉，去除内脏，待用 。
2:锅中注入适量清水烧开 ， 倒入处理干净的小鲍鱼 。
3:淋入适量料酒，拌匀，去除腥味 。
4:再捞出材料，沥干水分，待用 。
5:沸水锅中倒入洗净的排骨段 ， 淋入少许料酒 。
6:拌匀 ， 用大火略煮一会儿，汆去血渍 。
7:再捞出材料 ， 沥干水分 ， 待用 。
8:砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的薏米 。
9:放入汆过水的排骨，撒上姜片、葱段 。
10:倒入汆过水的小鲍鱼 ， 淋入适量料酒，倒入洗净的椰子肉 ， 拌匀 。
11:盖上盖 ， 烧开后用小火煮约1小时，至食材熟透 。
12:揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，用中火略煮，至汤汁入味 。
13:关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成 。
14:下面就好好享受一下自己的劳动成果吧！
小诀窍
在鲍鱼肉上切几处花刀，这样鲍鱼的鲜味更容易煮出来 。
做法三，
材料
鲍鱼，干鱿鱼 ， 排骨
做法
1.材料：干鱿鱼
2.材料：排骨
3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中
4.鱿鱼洗净后切条状
5.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟
6.把血水去净
7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅 ， 煮开后加些料酒去腥
8.转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味
做法四 ，
材料
主料：鲍鱼，猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克，
辅料：山药(干)25克 ，
调料：盐3克
做法
1.章鱼用清水浸10分钟，洗净；
2.淮山药洗净，切片；
3.节瓜刮去皮，洗净；
4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5.把适量清水高火6分钟至滚；
6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可 。
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