正山小种野茶比一般的正山小种茶醇美 ， 有着自然的蜜香，似蜜枣味，细闻能感受到天然花香的气息 。野茶一般是汤色红艳，清澈明亮，滋味甘鲜圆润 ， 高山韵里带天然细腻，第三泡开始，能感受到冰糖似清凉甘甜 ， 回味悠久 。这是极大惊喜 。
品饮越往后越能感受犹如置于高山密林，即使酷夏也能感受到冰凉的气息 。有些红茶茶汤，要么水不够饱满顺滑，要么干茶香气不醇，总是找不到一款令我们满意的红茶 。而野红茶 ， 从干茶到茶汤到茶底，都带给我们不少惊喜 。
野茶干茶条索紧结，乌润匀整，内质高山韵足 ， 手捧着放到鼻子下，呼气吸气，醇美自然的蜜香已让我们喜欢上她 。干茶放入沸水冲洗过的茶具，闻香也是一种享受
和大多数红茶一样 ， 冲泡野茶最好用85°左右的温水冲泡，第一遍润洗后弃茶水不用，第二遍浸润快速出水(3秒左右)后的茶叶条索慢慢舒展 ， 叶底软亮，叶片完整均匀 。可以反观是上等茶叶原料制作而成 。细闻茶底，醇美的蜜香和薯香融合 。
放凉后再闻亦有一番韵味 ， 大多好茶茶底闻起来都非常舒服 。汤色橙黄亮丽，茶香入水，入口饱满绵密，茶汤柔滑 ， 滋味醇厚带甘甜，只有头春红茶才有这番醇厚滋味，爱红茶的茶友喝过大多会记住这个滋味 。
全发酵烘制而成的红茶茶多酚含量减少，常喝红茶具有养胃作用 。红茶难得之处是她有很好的包容性 ， 可与牛奶、蜂蜜等一同品饮
以上是金骏眉和正山小种和野茶的知识，希望对大家了解茶叶有所帮助
###其它资料参考###红茶之王是金骏眉茶
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵 ， 是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品 ， 外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽 。
历史发展
创制年代
2005年 ， 正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色 ， 具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。[5]
一、金:金骏眉采用头春头芽制作，一年一采 ， 而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质 ， 稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名"金"字
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名"骏"字
三、眉:传统名茶皆有"眉"名 ， 金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，"眉"还有长久、长寿之意，故取名"眉"字熟思贯通后便取名"正山堂"金骏眉 。
自然地理
产地分布
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以"茶"闻名于世，它是"世界红茶的发源地" 。
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