豆面糊涂怎么做 _豆面

陕西豆面糊汤咋做？

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这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候（那时候什么都吃两口就扔下），印象中就这个能好好的喝完一碗。每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦，就我少不了豆面糊，真的很好喝啊~
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
豌豆面500g核桃五个
花生50g杏仁50g
黑芝麻一把白芝麻一把
盐适量小葱适量
陕西特色小吃——豆面糊的做法步骤
1. 核桃，花生和杏仁剥好。（我照的比较少，实际上用的多）
2. 锅烧热，核桃放进去干炒炒香。
3. 放入黑白芝麻炒香。
4. 花生和杏仁同样炒香。
5. 把果仁稍微切一下，我喜欢颗粒大的吃起来有料，外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。
6. 锅里炒香豌豆面，加盐拌均匀，然后加入切好的果仁。
7. 喝的时候可以直接用开水冲，也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道，如果咸味不够就加少许盐。
8. 盛出来撒葱花即可~
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主料豆面80克辅料葱花适量盐适量
步骤
熟豆面糊糊的做法步骤11.根据人口和水量弄几勺豆面。
熟豆面糊糊的做法步骤22.用冷水调匀面糊，没有干面为止。
熟豆面糊糊的做法步骤33.锅内盛水。
熟豆面糊糊的做法步骤44.把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
熟豆面糊糊的做法步骤55.让糊糊翻滚的煮沸。
熟豆面糊糊的做法步骤66.切葱花
熟豆面糊糊的做法步骤77.把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
熟豆面糊糊的做法步骤88.舀一碗糊糊，再来碟小菜。
###其它资料参考###步骤1.食材。2.锅内加入清水，放入淘净的小米放在火上，煮到水开。3.水开后，下入淘洗完毕的绿豆。4.煮粥底的功夫，先搅面糊备用。面碗里先加入少许水，将面搅至均匀，没有面疙瘩。5.再加入水，搅成稀稠相当的面糊水。6.煮至绿豆开花后，搅入面糊水。7.搅入面糊水后，将粥煮开，便煮边搅动锅底，免得粘锅，粥开后，打开锅盖，多煮一会儿，即可关火食用。
###其它资料参考###用料
主料玉米面(黄)20g黄豆20g青豆20g
调料食盐适量鸡精适量蒜适量香油适量十三香适量西芹适量胡萝卜适量
豆豆糊涂面的做法
1.黄豆，青豆泡发，番茄切小块，胡萝卜切丝儿，干贝边洗干净，西芹切成碎丁，大蒜切成末儿备用
豆豆糊涂面DA.jpg
2.锅里加适量的水，将黄豆和青豆倒入一起煮熟
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3.煮豆的时间里将玉米面糊糊调好，浓稠度根据个人喜好
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4.煮至豆熟透的时候倒入番茄继续煮
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5.煮至汤变红色
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6.将宽叶面散放进去
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7.用筷子拨开，防止面互相粘连
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8.面身变软后快速倒入玉米糊糊，不断翻搅
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9.煮至玉米糊糊熟透
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10.汤汤明显变浓稠了。一次加入加入干贝边和大蒜末，调味料