3、取出一些粉条，用清水将粉丝泡软，然后用开水将粉丝烫熟，捞出后用菜刀剁碎，盛放到装圆白菜的盆里 。
4、准备八个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，充分打散，然后将鸡蛋炒熟，并且画圈搅碎，关火后，不用盛出来 ， 放到锅里，等待鸡蛋碎变凉 。
5、炒熟的鸡蛋倒入调馅碗里，虾皮用清水多冲洗几遍，然后用手将虾皮挤干水后也放进调馅碗里，然后加入适量的食用盐和芝麻油，用筷子充分搅拌均匀 。这样一盆圆白菜虾皮馅就调好了 ， 放到一边备用 。
6、面团发酵好了，就取出 ， 放到案板上 。上面铺上点面粉 。两手使劲地揉面就行了，先排气 ， 然后再次揉成光滑的面团 。
7、把它们切成小面块，就像图片上的样子，撒上一些干面粉，这样小面剂子就不会粘到一起 。
8、用擀面杖将小面剂子擀成中间稍厚的面皮 。为了防止面皮变干，用保鲜膜覆盖住 。取出一张面皮，取上适量的馅子放到面皮上，从面皮的周边开始捏褶子收口，收口处要收紧 ， 以免露馅 。
9、根据自己包蒸包的习惯，将所有的面皮都包上馅料，包成生坯 。包好后，摆放到蒸笼里 。蒸锅里倒入热水，不要加热，给蒸包生坯二次发酵醒发 。
10、醒发好了，就可以直接开火，上锅蒸熟了 。蒸熟后，不要着急开锅盖，需要焖上五分钟后，开锅取出，这样蒸包就不会塌陷了 。
【烹饪小贴士】：
1、蒸包一般等水烧开后 ， 就可以计时，大约十五分钟到二十分钟就可以了 。
2、除了圆白菜虾皮馅料以外 ， 还有很多好吃的素蒸包的馅料，根据自己的喜好准备馅料就好 。
3、面团一般发酵至两倍大就行 。蒸包包好后 ， 需要二次发酵，这样蒸好的蒸包松软蓬松 。
4、虾皮自带盐味 ， 所以调馅料的时候，加食用盐的时候一定要注意，别一次性加太多，可以分多次加入 。
###其它资料参考###我们会在这个盛夏里，听到风声 ， 见闻雨落，感受花开与蝉鸣，当然还有一餐餐可口的饭菜，今天想要带给大家的这道分享是一道主食，喜欢吃蒸包的朋友们有口福了 ， 话不多说，咱们开始今日份的分享 。
准备食材：小白菜、发面团、肉馅、葱花、姜末、五香粉等 。（早晨吃可以头天晚上把面发好）
1、起锅烧水，将小白菜放在水中，进行焯煮 。
2、再将焯煮好的小白菜切成小白菜碎，留以备用 。
3、将肉馅与小白菜碎放在同一容器中 ， 将准备好的葱花和姜末放在其中，进行调味 。
4、将准备好的五香粉撒在馅料中 。
5、准备适当量的盐巴放砸馅料中 ， 进行咸淡味的调和 。
6、再准备适当量的酱油放在其中，进行调和 。
7、准备适当量的味精放在其中，进行调味 。
8、最后撒入些许的食用油在其中，之后进行均匀的搅拌 。
9、头天晚上发好的面团，将面团揉擀成一个个小面团 ， 在擀成一个个面皮 。
10、将调拌好的馅料放在面皮中，进行包裹 。
11、叠出一个个褶皱的形状，围成包子的形状 。
12、准备蒸锅，添好适量的水，铺上笼布 ， 将小包子放在蒸锅中，进行蒸煮 。
13、水开后蒸十五分钟，小包子就可以出锅了了 。
猪肉小白菜蒸包我们就做好了，请大家自行准备食材，一起做起来吧 。
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