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鹅肉做什么汤最好喝( 八 )

生活百科鹅肉


生产土豆胡萝卜炖鹅肉疫苗
原材料：马铃薯、红萝卜、鸭肉、米酒、葱、姜、蒜、麻椒 。
作法：
1、鸭肉削皮切一小块，放进开水中去掉白沫子，还记得要添加料梨涡 。
2、锅中加点油 ， 倒进鸭肉，以后放进准备好的葱、姜及其麻椒 ， 煸炒一下 。
3、煸炒一会儿添加适量冷水，炖半小时以后添加红萝卜，以后添加马铃薯 。
4、当食物都烂熟后就能起锅享受美味可口了 。
鸭肉的营养成分
鸭肉，并比不上鸡脯肉火爆，由于其腥味儿较为重，相对性于鸡脯肉而言肉质地一些韧 。鸭肉一般用于煲汤或是油爆是较为美味的，自然还能用于打边炉，添加红萝卜或是马铃薯，再添加一些调味品，就能作出鲜美四溢的鸭肉呢 。
有的人觉得鸭肉有害，它是不对，实际上鸭肉的营养成分也很丰富多彩，其带有人体脂肪较为低，并且不饱和脂肪成分高，肯定能考虑追求完美美味可口又看不上发热量的人的追求 。
鸭肉的蛋白质含量是非常丰富多彩的，比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉及其生猪肉必须高 ， 并且磷酸氢钙的成分比鸡脯肉高于30%，算是上是肉类食品中的潜力股 。
民俗广为流传着“喝鹅汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”的俗语，配搭红萝卜的鸭肉能大补肺气，具有止咳平喘的功效呢 ， 假如小宝宝咳嗽不止，除开服药以外，还能炖点鸭肉喂他吃 。
鸭肉的营养成分是颇高的，除开带有丰富多彩的蛋白外 ， 还带有身体必不可少的多种多样碳水化合物、蛋白、多种营养元素、维生素b3、糖、营养元素，最重要的是其不饱和脂肪成分高，因而即便人体脂肪比鸡脯肉高一点 ， 那也是高品质的人体脂肪哟 。
鸭肉用哪种炖好
炖鹅肉作法不会太难，主要是解决鸭肉的情况下较为耗时间 。鸭肉的肉质地也细嫩，合适清炖，配搭红萝卜或是马铃薯都很适合；
在其中箩卜炖鹅肉还能补肺气，止咳平喘呢，很合适冬季服用 。鸭肉腥味儿较为重 ， 并且一定要炖熟肉质地才绵软，用哪种锅炖比较好呢？平常用的电饭煲能炖鹅肉吗？
有的人家中可能仅有电饭煲或是电磁灶，尤其是工薪族，熬汤一般全是用电饭煲拿下的 。用电饭煲炖鹅肉还可以，只不过是建议还是买一个火锅专业煲汤比较好 。
炖鹅肉的是还能够挑选瓦锅或是压力煲，但是如今很多人都无需液化气了，用瓦锅较为适合 。广东省的老火靓汤便是用瓦锅煲的，瓦锅中以紫砂锅为好，很合适用于炖各种各样汤，炖鹅肉也很适合哟 。
炖鹅肉的情况下要留意熟度，一般火灾烧开后转文火煲至食物烂熟就可以 。要记牢，不可以加过多水炖鹅肉哟，不然汤的味儿会偏淡，鸭肉的味儿也会被淡化许多 。假如家中都还没瓦锅，建议去买一个吧 ， 如果是有时候煲一次汤，那麼提前准备一个电饭煲就可以 。
鹅肉煲汤配什么最好31、炖鹅肉搭配什么好吃
在炖鹅肉的时候，可以和多种食材来搭配，鹅肉的营养价值很高 ， 全身都是宝，除了肉可以吃以外 ， 鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料，对于吃货来说 ， 在炖鹅肉的时候，可以放入其它的食材，比如说冬笋 ， 火腿，土豆，猴头菇 ， 鸡腿菇等等，这样能够丰富这道菜的营养 。
炖鹅肉怎么做好吃
我国的鹅肉在世界是非常闻名的 ， 它肉质鲜美而肥嫩，是很多人都喜欢的食材 。我给大家介绍一道菜——炖鹅肉 。
材料 ：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量 。

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