盐炒花生炒多久 _花生

盐花生米怎么炒？

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主料
花生米250克
辅料精盐500克
盐炒花生米的做法步骤
1
花生米清洗一下沥干水分
2
开小火，把花生米倒入炒锅
3
倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
4
开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
5
炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
6
当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
7
用漏勺将盐筛掉
8
将花生米装盘晾凉即可

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花生米一般要炒4到五分钟即可。
炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。
花生米（食物）一般指花生仁。花生仁是指去掉花生壳的那部分，是花生的种子。整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米，又名落花生、地果、唐人豆。花生民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
###其它资料参考###盐炒花生米：原料：花生米250克，葱白、鲜姜各一块，盐适量，五香粉少许。
做法：1.先取葱白和姜块，以刀用力拍碎，盛在碗中，撒些精盐腌渍30分钟，然后，用力挤出葱、姜中因盐渍而泌出的水分，即成为葱姜汁。
2.再加五香粉和少许清水。
3.将花生米扬去碎皮，放入锅(不加油)，用小火炒熟(炒时要不断翻动，以防炒煳) 。
4.最后，烹入盐汁，迅速搅均匀，直炒至水汽除净，精盐在锅内凝结一层白霜，包裹在花生米上，即可出锅，冷却后食用。
特点：香咸酥脆，营养丰富。

###其它资料参考###一、材料\x0d\x0a花生200克、盐5克\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、准备好花生。\x0d\x0a2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。\x0d\x0a3、倒入细盐翻炒。\x0d\x0a4、倒入挑好的花生大火翻炒。\x0d\x0a5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。\x0d\x0a6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。\x0d\x0a7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。\x0d\x0a8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。\x0d\x0a9、捞起花生，让盐跟花生分离。\x0d\x0a10、摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
###其它资料参考###1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，即可清洗干净。
2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。
3.热锅里油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。
4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。
5.沥干油，盛在盘子里。
###其它资料参考###原料：花生仁。调料：盐。做法：1、盐和花生米一起入锅，炒至花生米发出“啪啪”的声音后关火，用余热炒1分钟。2、筛去盐即可
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主料3人份
花生仁(炒)1碟
辅料