金砖普洱茶怎么喝( 二 )


④是否加用滤网看干茶情况而定 。
⑤正泡时,前几泡出汤宜快 , 随着泡数增加,泡茶时间可慢慢延长 。
###其它资料参考###普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份,不管是生茶砖或熟茶砖,如果年份久了 , 起码要8年以上的,茶砖本身已见松蓬,可以随泡随开 , 即要喝啦,才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开,或用手搓茶砖的边缘 , 让茶叶掉下来 。如果是新茶,又要赶着喝,就把整个茶砖打散,用紫砂茶罐储放,会有催熟的作用 。冲泡茶砖一定要用滚水冲泡,因为对普洱茶来说,质量品位以一饼二沱三砖来排列,饼茶是上 , 茶砖是下,当然也不能绝对,有时茶砖比饼茶还好呢,主要还是看茶叶的状况,不过由于生产工艺的区别,茶砖的茶叶会碎一点,所以冲泡时,一定要水滚(茶壶的水要滚开)、茶叶适量(一般6~10克便可)、浸泡时间合理(一般8秒为宜)、不闷茶叶(冲泡过程倒完茶水就把茶盅的盖打开,防止温度影响茶叶的冲泡口感) , 这四要素注意了,冲泡的茶砖就能尽显本色,令你喝出茶砖的该有风味 。
###其它资料参考###喝普洱茶方法:
1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道 , “空腹茶心慌,晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果 。另外 , 保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用 。
3、普洱茶宜温饮 , 不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度 , 不超过60度为宜 。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮 , 以利于养生 。
扩展资料:
普洱茶的作用
1、由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效 , 而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效 。
2、现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。
参考资料:人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶

###其它资料参考###一、洗茶、泡茶:
1、先用沸水烫热茶具 , 放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务 。)
2、沸水洗茶 。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后将水倒掉不要 。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次 。
3、头道 。倒沸水冲泡8-10秒左右,出茶汤到公道杯中,滤网放到公道杯上 , 过滤碎茶 。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
4、2-N道,泡至无味为止 。头3道茶,每泡不要太长时间(10-20秒) , 否则太浓了汤色不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定 。然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展 。
二、关键点:
1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后,暴露空气两周,再冲泡味道更棒!

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