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香芋地瓜丸配什么吃( 三 )

生活百科地瓜


附虾子不能同食的食物列表：
虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 。
虾 果汁：同食会腹泻 。
虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡 。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮 黄豆：同食会消化不良 。
虾皮 红枣：同食会中毒 。
对虾 维生素C：同食会可致砷中毒 。
虾忌金瓜，食则拉痢 。解救：吃黑豆或甘草水 。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食 ， 同食会产生肝肾衰竭 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等...
###其它资料参考###用料
红薯 4个
【香芋地瓜丸配什么吃】糯米粉 适量
细白沙糖 适量
芋头 半个
紫薯 1个
炼奶 1/3只
玉米油油 3勺
香芋地瓜丸的做法步骤
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步骤 1
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红薯，紫薯，香芋，去皮切大块，放高压锅隔水蒸25分钟
步骤 2
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趁热取出，紫薯 ， 芋头放一个盆里，加细砂糖碾成泥，然后加入炼奶和玉米油捻散，用手揉到充分混合，尝尝甜度（我比较喜欢吃甜的，糖放的很多，糖多少自行添加） ， 做好放冰箱保鲜层
步骤 3
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红薯先压成比较细腻的泥，可以加一些细砂糖，也可以不加，个人口味 在加入适量糯米粉，一把一把的慢慢加，先加一把揉散再加一把再揉散，如果比较干可以加一点点水（只能加一点点一点点加，因为红薯蒸出来比较?。┤喟 。咳喟?，感觉有黏度 ， 可以先试着搓一个小球球 能够搓出来很光滑就可以了
步骤 4
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把紫薯芋泥拿出来 ，  红薯泥揪一小块，搓出球，在捏成中间厚边缘薄的饼，勺子挖一小勺（建议用小勺子）芋泥放进去，包起来，动作要小心红薯泥裂开，轻一点是没事的，然后再搓成圆球就可以啦
步骤 5
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这是搓好的香芋地瓜丸 ， 多的红薯泥可以直接搓成圆球，炸来也好吃，多的芋泥可以做汤圆馅 ， 也可以做酥饼，（放冰冻）
步骤 6
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锅里烧油，烧开，再关火凉三到5分钟，再开火，七成热下丸子，过一小会要经常翻动丸子 ， 不然炸的上色不均，炸的黄黄的就差不多了，可以先夹一个试一下9
步骤 7
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炸好的香芋地瓜丸 ， 外酥里嫩，超级香，超级好吃
###其它资料参考###食材：地瓜、糯米粉、芋头、白糖、食用油
做法：1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3.加入白糖搅拌均匀
4.加入糯米粉 ， 再次搅拌均匀
5.加入少量凉水，搅拌均匀
6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8.炸至金黄时捞出控油，即可食用
注意事项：1、芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状；
2、过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀 ， 丸子更加细腻；
3、加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度；
4、糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯；
5、也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸 。
###其它资料参考###主料：地瓜400克，糯米粉120克，芋头100克 。
辅料：白糖40克，水适量，食用油适量 。
做法
1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀 。
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛 。
3.加入白糖搅拌均匀 。
4.加入糯米粉，再次搅拌均匀 。

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