两手清洗,将加入蜂蜜的山药泥揉成一个一个的小圆球,尺寸如图所示 。相同的,都将红豆馅制成小球形,可是容积只需为红薯的三分之一,也方便后续制做 。接着 , 把红豆泥球放入山药泥球正中间,包紧 。将包紧的球体放进磨具中,假如是做给小孩子吃,能选超级可爱的磨具,放进磨具之后卡紧,出模 。将出模后甜点放进一盘预留,将草莓苗切成片,之后将草莓苗和山药红枣糕开展装盘 , 装盘后山药红豆糕会很有胃口哟!这种一份清热解毒解火又好吃的甜品就做好了啦,这一份甜品的口味还是比较绵密的,是一个合适每一个年纪的小零食 。
而且带有淮山药,仅用蒸的方式向淮山药进行修复 , 彻底锁住了淮山药的香味,淮山药可以有效的清爽退热,再加上小红豆带有的甜甜的味道 , 让男女老幼欲罢不能 。并且制做食物都比较常见 , 周边菜市场或者商场就可以买到 。此项甜点也有些常见问题 , 关键在于淮山药的挑选,淮山药要尽量选铁棍山药,由于铁棍山药相比其他类型淮山药而言,煮熟更绵软,口味更为细密细致 。磨具应用之际有可能出现不太好脱或是山药泥黏以内内壁的现象,为了防止这种情况的产生,还可以事前在磨具内腔涂上一层油 , 这可以便捷出模 。最终一个是模具挑选,磨具能选较为可爱的图案 , 尤其是做给小孩子吃 。小朋友对超级可爱的零食一般拒绝不了 。
###其它资料参考###
7月必吃的食物 , 不放水不放油,不炒也不炖,香甜软糯,健脾益胃!
是的,小厨说的这个食材,就是山药,山药可是个好东西呀,营养丰富,老少皆宜,尤其是脾胃不好的人更加要经常吃山药,中医认为,山药健脾胃,因为山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用 。大热天的,人们为了解暑,免不了会吃一些冰镇的饮料和水果,这是非常伤脾胃的,适时吃些山药能达到很好滋补的作用 。
今天小厨给大带来的做法,不炒也不炖 ,不用加水也不用加油,把山药蒸一蒸,再加些红豆拌一拌,原汁原味的保留山药的营养,做出来的山药,香甜软糯,非常的适合用来当早餐 , 或者当小点心吃,可以说这是山药最好吃的做法了 。孩子一口气吃了一盘,直说美味,眼下暑假,孩子每天都在家里,趁次机会,大家不妨经常做一些给孩子当小食吃也是很不错的哟 。
【山药红豆糕】
食材:山药 , 蜜红豆,
做法:
1、首先准备好食材,山药要选铁棍山药,口感粉糯好吃,红豆我买的是成品的蜜红豆 。
2、把山药刮皮清洗干净 , 上锅蒸熟 ,山药刮皮时戴上手套,避免手部过敏 。
3、把蒸熟的山药用勺子或饭勺给碾成山药泥 。
4、倒入蜜红豆一起搅拌均匀 。搅拌好之后就和面团一样,软软的 。
5、用保鲜膜包起来,压扁,用模具压出形状,摆盘就可以了 。没有模具也无所谓的,可以直接装盘开吃 。用来当早餐,晚餐 , 下午小点心都特别的棒 。
【再说几句】
1、 用保鲜膜包起来,可以起到很好的防粘的效果 。
2、模具上面不用抹油,轻轻一碰就会脱落的 。
3、可以用各种模具压出造型,这样对孩子来说更有吸引力 。
###其它资料参考###“孕妇大多不宜食用桂圆 , 桂圆性温,容易上火,容易造成胎热 , 桂圆也有一定的活血作用,有可能会诱发造成腹痛,造成流血 , 增加流产的发生率 。