西米粽子怎么做_4款西米粽子做法推荐？
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西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾 ， 治脾胃虚弱、消化不良的功效 。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃西米粽子，你想不想知道怎么做西米粽子？现在就由我来跟大家分享一下4款西米粽子的好吃做法 。
西米粽子的好吃做法11、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀 。
2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用 。
【红豆西米粽子要蒸多久才熟】3、粽叶浸泡，煮10分钟 ， 擦干表面水分 ， 在粽叶光滑面向内 ， 卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧 ， 包裹成形扎好 。
4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入 ， 蒸著40分钟即可 。
西米粽子的好吃做法2主料
粽叶1扎 西米150克 红豆80克
辅料 白糖4勺 绳子几条
西米红豆粽子的做法
1.准备好粽叶、绳子 。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开，煮好了拿出用清水清洗干净 ， 然后把两头剪一下待用
2.红豆泡5小时，西米过一下水
3.放4勺糖下去，然后西米红豆一起拌均匀待用
4.小个长粽，用两片粽叶叠一起放在桌上，折起3份之一一边用手压实，叶子两端分别向中间折 ， 用手压实，叶子呈长信封状，然后打开就跟图一样了
5.把西米红豆放入折好的粽叶当中，将一边往里盖 ， 另一边向下折完全把西米红豆包裹住
6.绑上绳子捆绑结实就可以了
7.四角粽：两张粽叶一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状
8.把西米红豆放入圆锥状的筒里
9.把长的那头粽叶向下折盖子西米红豆，用手将粽叶两侧捏下去
10.粽叶尖端向一侧折叠，然后用绳子绑结实
11.做好的粽子
12.把包裹好的粽子放锅里，倒水到粽子锅里，开火开始煲粽子了 。我包的都是小个的粽子，大概煲1小时40分钟
13.粽子出锅了 ， 卖相不是很好
14.里面还是很好看又好吃 。红豆粉粉的、西米有嚼劲又很Q
西米粽子的好吃做法3主料
西米400g
辅料
油适量 白砂糖适量 植物紫色染料适量 黄小米适量 枸杞子适量 步骤
1.新鲜粽叶
2.入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂) ， 取出后再用清水认真洗干净
3.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水 。然后剪去叶子两端 。
4.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料
5.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟
6.取出过滤 ， 去渣留汁 ， 晾凉备用
7.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水 。
8.装盘后加适量油(防止粘叶)和糖(增加西米的味道)拌匀
9.另装备一些西米、黄小米(提前浸泡4h)、枸杞
10.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀(忘记加枸杞后拍了)
11.事先做好的红豆沙(做法挺简单，在此就不再说明了)
12.开始包粽子了 ， 取两张粽叶(第一次包，安全起见)，光滑的一面朝里，卷成漏斗状
13.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米
14.最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈(具体方法好豆网里有很多，我也是学着做的)
15.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可(对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了)
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