结语: 以上就是为您总结的内容了通过上文大家知道怎样做出美味的鸡肉粥了吧 。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等成分,具有温中益气 , 补精添髓、强腰健骨等作用 。
###其它资料参考###香菇鸡肉粥
原材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、稻米100克、姜蒜少量、意大利植物油10克、盐和味精适当、白胡椒粉3克
作法
1、稻米清洗干净后冷水侵泡1钟头 。
2、鸡脯肉切条,用少量盐、木薯淀粉、1匙意大利植物油翻拌 。
3、鲜香菇清洗切条,姜蒜切末 。
4、锅中放进一定量水烧开,放进侵泡后的稻米和1匙意大利植物油 。
5、火灾烧开后转文火再次煮20分钟 。
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6、添加平菇丝煮5分钟,再添加鸡丝袜高跟鞋煮滚 。
7、加入盐、味精、白胡椒粉 , 撒进姜蒜末调均匀就可以 。
小技巧
1、熬粥时添加一匙的植物油 , 熬成的粥小米粒圆润,颜色鲜艳,另外也让粥变香, 更滑, 更醇正
2、意大利植物油以其与众不同理化指标与健康保健作用,已经逐渐变成当代人理想化的植物油 。植物油色调黄中透绿,诱惑的蔬菜水果香味儿围绕于烹制的整个过程,它不容易毁坏蔬菜水果的色调,都没有一切油腻之感 。此外 , 植物油中的脂肪酸成分与奶水中油酸成分恰好非常,是宝宝最好是的饮食搭配补充品 。
###其它资料参考###鸡胸肉煮粥的做法
香菇鸡肉粥
【需要材料】
大米100克,鲜香菇3朵,鸡胸肉150克,胡萝卜40克,葱、姜少许,料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、鸡粉、香油适量
【操作步骤】
1. 鸡胸肉切成小丁,用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀,腌制10分钟以上,备用 。
2. 材料洗净,切好——小葱切末,姜切丝,胡萝卜切丁,香菇切薄片,备用 。
3. 大米提前熬成粥(大米100克 , 洗净,下入开水锅中,大火煮开,然后转小火熬30分钟 , 至粥软烂) 。
4. 将香菇片、胡萝卜丁、姜丝下入大米粥中,再煮5分钟,至香菇熟 。
5. 将腌好的鸡肉丁下入锅中,煮3-5分钟 , 即可关火(鸡肉易熟,不用煮太长时间 , 不然肉质会老) 。
6. 撒入葱花,调入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、香油 , 搅拌均匀 。
7. 盛入碗中 , 一碗鲜稠绵长的香菇鸡肉粥就做好了 。
营养价值:
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低 。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似 , 因此为优质蛋白质的来源 。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉 。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品 。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
###其它资料参考###宝宝7个月开始,逐渐从泥糊状食物向半固体食物过渡,为了能适应孩子吞咽能力及消化能力的发育 , 很多妈妈开始给宝宝煮米粥吃,那么,怎么样煮米粥更营养,宝宝爱吃呢?我们可以添加一些肉类 。
鸡胸肉肉质鲜嫩,是宝宝辅食食材的常选部位之一,用它煮粥是最常见的吃法 。首先了解一下鸡胸肉的营养价值:鸡胸肉的营养价值很高,它的脂肪含量低 , 但包含大量蛋白质氨基酸,钾,硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素 。而且鸡肉类孩子容易消化吸收,所以更适合宝宝的肠胃!因此,很多妈妈都会首选鸡胸肉来做些相关的辅食给宝宝吃 。
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