二、在家中制作清炒豆角丝有哪些注意事项
在家中制作清炒豆角丝的时候一定要注意，在切豆角丝的时候要注意用刀防止切到自己的手 。因为豆角丝是比较细的，所以在切的时候要注意自己的手，要小心一点 。接着就是在炒豆角丝的时候，一定要注意用火安全，并且在葱姜蒜爆香的时候，可能会有锅中的油溅出，一定要防止溅到自己的皮肤上对自己皮肤造成烫伤 。
###其它资料参考###豆角切丝爆炒，无敌下饭，小宝也爱吃，比肉还好吃
用料
豆角1把
大蒜2瓣
油1勺
豆瓣酱1勺
生抽1勺
比肉好吃百倍无敌下饭素炒豆角丝的做法
准备好所有食材
水开下入豆角焯水两分钟捞出
斜刀切丝，大蒜拍碎
油热下入蒜末和一勺豆瓣酱爆香
下入豆角丝大火爆炒两分钟
一勺生抽调味
出锅
请你吃
开动啦
超下饭
###其它资料参考###清炒四季豆丝的方法
需要准备味精，盐，小米椒 ， 油，四季豆，把四季豆清洗干净切成丝 ， 小米椒也切斜刀，如果不会吃辣，那么就可以不放 ， 锅烧热以后把油放进去，用大火快速翻炒两分钟，再加入适量的味精以及盐 ， 翻炒均匀以后就可以盛出来吃了 。
还可以制作四季豆炒腊肉，首先要把腊肉放到温热的水里面清洗干净，然后切开 ， 放到高压锅里面蒸熟，四季豆的筋去除清洗干净，切成斜段 ， 腊肉切开，肥瘦一定要分开来，锅烧热以后油不用放，先把肥的地方放进去，用小火炒到透明油出来 ， 然后瘦肉放下去，略微翻炒一下，就可以盛出来备用 ， 腊肉油需要把四季豆炒到表皮起皱断生，然后再放一些盐翻炒均匀，加入已经炒好的腊肉 ， 这样就可以出锅吃了 。
制作清炒四季豆，准备鸡精，盐，干辣椒，大蒜，四季豆，先把四季豆两头的筋去除，然后再掰成段状清洗干净 ， 蒜拍扁把皮剥掉切碎，锅里面烧热加油 ， 等到油变成七成热的时候就把大蒜放进去，然后再加一些四季豆，加入适量的盐炒一会儿 ， 锅盖盖上焖煮，可以加入适量的水 ， 大概5分钟到6分钟左右就可以变熟，四季豆的皮变皱的时候加一些鸡精，翻炒几下就可以盛出来吃了 。
四季豆不能和什么一起吃
四季豆最好不要和醋搭配在一起吃，如果把这两种食材搭配在一起吃，四季豆里面的营养价值就容易变得没有那么强，但是在制作四季豆的时候 ， 一般都不会有人放醋，平时注意一下就可以了 。四季豆可以和花胶，香菇等搭配在一起吃 ， 能够让眼睛发育更好，让骨骼发育变得更好 。
吃四季豆的禁忌
四季豆的制作时间一定要掌握好，如果时间太短就没有办法煮熟 ， 吃完以后会导致中毒的情况出现，如果煮的时间太长，那么就会太烂 ， 吃的时候口感会变得没有那么好，所以时间的把握非常重要 ， 制作四季豆之前最好能够放到水里面烫一下，然后再放到锅里面炒 。
四季豆不能生吃 ， 而且一次性不要吃得太多，把四季豆彻底煮熟以后再吃，生吃的话是有毒的 ， 吃完以后腹部疼痛的问题就会出现，如果情况严重的话，还会昏迷，四季豆炒熟以后毒性就会消失，而且还要注意量要控制好，过量的食用，消化不良的情况就会出现 。
四季豆不能够和醋搭配在一起吃，因为醋是酸性的，会对四季豆里面的营养成分造成破坏，会有不良的反应出现，在制作四季豆的时候 ， 两侧的筋膜，两头的筋膜一定要去掉，否则就会影响到它的口感 。
