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藕羹煮多久能熟( 二 )

莲藕生活百科


做法：
1、1节莲藕清洗干净去皮备用 。做莲藕羹的'藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节 。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹 。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜 ， 比较适合凉拌或是清炒 。
2、莲藕切小块，放清水里冲洗一下 。
3、莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥 。
4、将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水 。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好 。太稀了也没有那种顺滑的口感 。大家在做的时候掌握好水量 。
5、煮至沸腾 。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌 。
6、煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气 。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好 。也可以根据个人口感加入玫瑰酱 。
###其它资料参考###藕粉羹的做法1.加入造量的藕粉，按碗的大小加入四分之一 。
2.先放一点点水，把藕粉搅拌均匀 。
3.用水把碗添满
4.把把放进微波炉里，热三十秒，然后拿出来搅拌第一次
5.再热三十秒，再拿出来搅拌
6.最后再煮三十秒，然后做最后一次搅拌

###其它资料参考###[材料]
排骨100克、莲藕50克、红枣10克、盐5克、生姜5克
[做法]
1、排骨入开水锅焯水后捞出清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片 ， 倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖 。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块 。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣 ， 继续用小火炖30分钟 。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可 。

藕羹煮多久能熟

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