6. 最后放在椰丝里 ， 裹满椰丝 。
7. 放在烤盘上 。用刷子刷一层食用油 。
8. 蒸烤箱190度预热 。
9. 把烤盘放到预热好的烤箱中层 。
10. 选择热风功能，190度烤12分钟即可 。
11. 程序结束后，取出烤好的椰丝虾球 。
第16种：菠萝炒虾仁
用料：菠萝；虾仁；青椒；水淀粉；植物油；盐
做法：
1、菠萝切丁，用盐水泡着
2、虾仁用水淀粉浆一下
3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒 ， 投入菠萝丁继续翻炒
4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅 。
第17种：番茄虾仁蛋炒饭
原料：隔夜米饭适量，新鲜基围虾10只，左右番茄1个 ， 培根3片，鸡蛋1个，洋葱半个 ， 甜豌豆半碗，番茄酱适量，盐适量
做法：
1. 米饭的量就按人数适量取用 。炒饭最好用隔夜米饭，如果现做也至少要等米饭凉透 。
2. 新鲜基围虾 ， 去虾线，剥出虾仁，用小刀划一刀开背，这样虾仁受热就变成虾球 ， 好看 。
3. 虾仁随便加几粒盐，一点点草果粉和适量生抽抓匀腌制一下，然后再放一点点玉米淀粉抓匀 。
4. 甜豌豆焯水，盛出备用 。
5. 准备其他配料，培根切小丁 ， 洋葱洗净切小?。Φ耙桓龃蛉胄⊥胫校?加一小点盐搅拌均匀，西红柿去皮切丁 。
6. 起锅，热锅凉油，油热后下入鸡蛋划散 ， 盛出备用 。
7. 用炒鸡蛋的底油把虾仁煎一下，变色后盛出备用 。
8. 底油先放入培根炒香 。
9. 放入洋葱翻炒，至洋葱变软 。
10. 放入番茄翻炒出番茄汁 。
11. 加一小勺番茄酱 ， 翻炒均匀 。
12. 放入米饭，鸡蛋，豌豆翻炒 ， 将米饭炒散 。
13. 放入虾仁，翻炒均匀 。
14. 加适量盐调一下咸淡即可出锅 。
第18种：香辣虾仁
原料：虾仁一包；干红辣椒；生抽；蚝油；红油（辣椒油）；花椒；葱姜蒜；料酒
做法：
1、虾仁常温解冻，抽肠（有的抽肠虾仁也要检查一遍）
2、热锅凉油，油五成热放入葱姜蒜爆香，接着放入干红辣椒，花椒 ， 辣椒油！
3、接着倒入虾仁，淋上料酒，生抽，蚝油.
4、炒到虾变色后放一点盐，鸡精出锅.（口味淡的人一定要尝一下再加盐，因为蚝油生抽已经带盐味的）
炒虾仁的家常做法推荐白灼虾
食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚 ， 挑去虾线）虾
3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火
4、将虾捞出沥净水
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可
清蒸丝瓜虾仁
用料：活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量
做法：
1、丝瓜去皮 ， 横向切成小段，铺于碟子中 。
2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上 。
3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上 。最后可以加上点葱段装饰 。
4、隔水蒸5~6分钟即可
至Q虾球
食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠
做法：
1、冻虾划开，去头去壳
2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来
3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末
4、取一只鸡蛋 ， 蛋清和蛋黄分离
5)虾泥里加盐 ， 蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲 。准备面包糠 。蛋黄搅成蛋液
6、取一块虾糊 ， 团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠
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