黑毛茶 怎么保存( 五 )


黑茶保存方法
1、生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋好每隔1-2个月换一次 , 这样可使茶叶久存而不变质 。
2、化学贮存法
首先将安化黑茶用袋子装好 , 接着选用较厚的塑料袋,然后将除氧剂放置在其中一个角里,进行固定,后我们将茶叶袋封号,一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉,这样可以实现除氧封存,如此一来效果很好哦 。
3、冷藏贮存法
将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏 , 温度保持在5℃左右 。
4、暖水瓶贮存法
将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中 , 然后用白蜡封口并裹以胶布适用于家庭保管茶叶 。
5、木炭贮存法
我们可以将两斤木炭倒进小布袋中 , 然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面,接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中,然后将坛口封起来,一般情况下,每个月换一次布袋就行了 。
黑茶的保存条件
1、存放地点
要通风 , 防潮,阴凉,干净 。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室 。
2、存放器皿
主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳 。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味 。否则,应当拆除原来包装 , 自行选用合适器皿进行包装保存 。
3、存放规则
应当分类存放,分品牌和厂家存放 。不同品类的茶 , 要单独存放,比如,黑砖,茯茶 , 千两饼,天尖 , 不能混在一起存放 。不同厂家,不同品牌的茶 , 也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放 。
4、地域分别
川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点 , 可使用抽湿机,并且定期检查 。北方及西藏等高原地区 , 常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道 。
5、季节区别
一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户 。秋冬两季 , 比较干燥,要经常打开窗户通风换气 。
6、千两存放
千两茶的存放分两种情况,一种是整支千两茶,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强,存放比较容易,只需选择通风 , 防潮,阴凉,干净的地方,立于底座之上即可 。一种是千两饼,千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态,千两饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了 , 存放方式大致相同 。
储存黑茶的注意事项
1、阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失 。
2、通风忌密闭
通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化 。不能用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存 。
3、开阔忌异味
茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中 。
综上所述,安化黑茶 , 有越陈越香的说法,它的保健功效是非常独特的,所以购买回去的安化黑茶,也一定要懂得如何去收藏存放 , 这样的话才可以存放出一手好黑茶!

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