抗衰老，调节脑神经作用：
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害 。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子 ， 参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础 。在正常情况下，人体内的自由基不断产生 ， 也不断清除，处于平衡状态 。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡 ， 造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老 。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应 ， 清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿 。
降血压、降血糖：
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用 ， 而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降 。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一 ， 而且 ， 随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加 。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病 ， 主要靠药物和调节饮食来控制 。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素 。给小白鼠注射茶多糖7小时后 ， 其血糖下降70% 。而黑茶中含有较多的茶多糖 ， 是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗 ， 而且是茶越粗效果越好 。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用 。
预防老年人心血管疾?。?
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降 。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率 。
清热降火、止渴生津：
《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣” 。清?赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟” 。喝黑茶还能调节体温 。尤其在三伏天气骄阳似火 ， 一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴 。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果 。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃ 。
预防龋齿、去口臭：
黑茶中含有碘和氟化物 。碘有防治甲状腺机能亢进作用氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分 。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用 。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差 。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后 ， 可以补充钙质，使抗龋能力增强 。茶(黑茶)本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积 ， 加速骨骼成长，维护骨骼的健康 ， 加强对龋齿的抵抗的作用氟对骨质疏松症有一定的预防作用 。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色)，出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛) ， 损害骨、牙齿的正常结构等 。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭 。
