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生猪养殖是农业的重大组成部分，是确保“菜篮子”稳定供应的重大一环 。但自2018年6月开始，一场持续了4年多的超级“猪周期”对整个产业链带来诸多挑战 。2021年，猪肉价格经历“高台跳水”——每公斤价格从年初超过36元高点，暴跌至仅10多元的低点 。
江西：上半年累计出栏生猪1684.5万头，同比增长7.5%!
猪肉价格大涨大跌 ， 让不少养殖户亏损严重 。而安远县养猪大户廖水长却未受此轮“猪周期”影响 。“今年的总收入预估有30多万元 ， 这几年的收入都比较稳定 。”廖水长介绍 ， 作为双胞胎集团的生猪育肥基地 ， 集团会在生猪出栏时予以每公斤16元的代养费，扣除代养过程的饲料、猪苗、疫苗等集团投入，每头猪大概能赚300多元 。9月21日，廖水长刚刚出栏了800头肥猪 ， 正在对猪栏进行消毒灭菌 ， 准备签订下一年的代养合同 。
“生猪养殖是周期性相对较明显的行业 ， 我们左右不了市场价格，仅有把成本降到最低 ， 才能提升企业效益 。”双胞胎集团养猪产品线总裁赖志军说，集团始终坚持饲料+养猪两大产业优势互补，齐头并进 ， 双轮驱动 。同时，通过建立从原料采购到育种、育肥全流程链条，实现最大程度地降成本 。目前，生猪养殖已经实现满负荷均衡生产，能繁母猪达40万头，比去年同期增加12万头 。
【江西：上半年累计出栏生猪1684.5万头 同比增长7.5%！】江西猪企能快速转过身，与政府的支持分不开 。今年3月，我省实行生猪产能保护制度，双胞胎集团下属35家养殖基地被纳入国家级生猪产能调控基地，另有17家被列为省级调控基地 。我省还鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化方向发展 。2021年，江西生猪规模养殖比重达到84.2%，高出全国平均水平22个百分点 。
在龙头企业和利好政策的推动下，我省生猪产能正在快速恢复 。今年上半年，我省累计出栏生猪1684.5万头，同比增长7.5% 。据全国动物检疫电子出证系统分析显示，上半年我省外调生猪331.63万头，同比增长17.9% 。
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