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近期生猪生产和猪肉供给情况如何?价格走势有什么变化?下一步生产形势如何?农业农村部畜牧兽医局负责人27日就公众关怀的上述问题，回答了采访人员提问 。
近两月猪肉价格总体稳定
问：最近猪肉价格有何变化?
答：今年的猪价总体呈现前跌后涨的“U”形走势：年初猪价下降，2至3月份低位运行，4月份第3周开始回升 ， 6月下旬至7月上旬出现了一波快速上涨，7月中旬以来进入了稳中略涨的平台期 。9月份第4周 ， 全国猪肉价格为每公斤36.24元，比7月份第3周上涨了5.8%，与正常年份三、四季度的价格走势基本相同 。9月27日 ， 网上活猪交易价格已经开始下降 。
最近两个多月猪肉价格总体稳定 ， 但同比涨幅相对较大，主如果因为去年同期是生猪价格低谷 。全国生猪养殖经历了去年6至10月份和今年2至5月份两次亏损，一些养殖场户调整生产，形成了目前相对平衡的局面 。
据测算 ， 前8个月出栏一头生猪平均盈利为77元 ， 若保持当前价格水平，预估全年头均盈利能回到200元左右的正常盈利区间 。
后期不具备大幅涨价条件
问：国庆假期临近，猪肉价格会不会大幅上涨?
答：按照生猪生长规律，一般生猪喂养6个月出栏上市 。据监测，8月份全国规模猪场的中大猪存栏量同比增长6.2% ， 最近二次育肥的大肥猪进入市?。隼富钪匾苍谠黾?，再加上各地相继投放储备肉，国庆节期间猪肉供应量将持续增加 。后期猪肉价格不具备大幅上涨的条件 。
元旦、春节期间的猪肉供应主要取决于今年6、7月份的新生仔猪数 。据监测 ， 今年6、7月份全国规模猪场新生仔猪数同比分别增长8.1%和7.5% 。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础比较好 ， 届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨，但涨幅不会太大 。
此外，市场供应近期始终在增加，9月份第2周全国规模以上生猪屠宰企业生猪屠宰量比8月份第2周增长了12.5% 。也提醒从事二次育肥的养猪场户，肯定要正确看待当前市场形势，及时安排生猪出栏，规避市场风险 。
持续做好猪肉稳产保供
问：如何持续做好猪肉稳产保供?
答：今年以来，我们按照生猪产能调控实施方案要求，督促地方分级落实产能调控责任;按月公布生猪全产业链数据，及时公布预警信息引导生产;开展督导，保持土地、环保、金融等长效性支持政策稳定;配合有关部门开展冻猪肉收储和投放，减缓猪价季节性波动 。
今年猪价在3月下旬触底后很快回升 ， 生猪养殖在6月份实现扭亏为盈，能繁母猪存栏量没有出现大幅滑坡，基础产能得到了较好保护，为稳定后市生猪生产和供应打下了坚实的基础 。
【多措并举做好猪肉稳产保供——农业农村部畜牧兽医局负责人谈生猪生】此外，针对养猪场户反映的豆粕价格上涨问题 ， 农业农村部持续推进豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮技术 ， 同时积极发掘国内蛋白饲料资源潜力，增加替代资源供应，取得了初步效果 。
下一步，农业农村部将继续抓好生猪稳产保供各项工作 。把住能繁母猪存栏量这个“总开关”，持续做好监测预警引导 ， 指导养殖场户合理安排生产;继续稳定用地、贷款、环保等长效性支持政策;落实好非洲猪瘟常态化防控措施，统筹抓好秋冬季常见病防治 。
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