步骤14、把煮熟的挂面捞出沥干水分，放入碗里，上面浇上做好的香菇鸡丝汤 ， 再码上切好的黄瓜丝即可 。
步骤15、鲜美无比又营养丰富，天冷的时候，来上一碗香菇鸡丝面，超级满足哟 。
步骤16、成品
小贴士
1、黄瓜丝可以换成小油菜或者是豆芽菜之类的都可以，这个可以随自己喜好选择哟……
鸡丝汤的做法3板栗鸡丝粥
秋天早晚温差大 ， 气候干燥，容易患感冒等呼吸道疾病 。因此，秋天饮食应以滋阴润燥为主 。粥具有易消化、易吸收的特点，而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效 ， 可以说是老少皆宜的.一道滋补粥 。
都说粥是最养人的 。
可是我家从来没有吃粥的习惯 ， 不论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，都很少很少会煮粥，我家人都爱吃干饭 。
难怪我的皮肤也干干，哈哈！
不过这个夏天例外了，原因是我在初春时不小心感冒患了支气管炎，为了尽快康复，我开始煮粥吃，
一个夏天，也确实感受到了喝粥的好处多多啊——易消化吸收 。
加上现在有电压力锅来煲粥真的是方便很多 ，
晚上把料子丢进去，盖上盖子，第二天早上起床，就可以吃上温暖可口的粥了，
美好的一天就从粥开始了！
材料：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟；
2、板栗去壳，鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻；
3、锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后放入腌制好的大米和板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟；
4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可 。
看得出我的粥比较干啊 ，
因为也是专门做给孩子吃的粥，怕喂到后面出水多，
所以煮的比较干 ， 喜欢爽口滑溜点的可以多加一些水煮 。
心得：
1、用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩，以后我坚决不用冷冻鸡胸肉来煮粥了 ， 口感很渣还无味，尤其是这种冷冻的鸡胸肉，口感和新鲜的差很多 ， 还不如买新鲜的猪肉好，要是拿来做炸鸡排还是可以的 。
2、要是给小宝宝吃，可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦 。
3、据说大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂 ， 我试过了确实是 。
板栗去皮的简单方法：先在每一颗板栗表皮上割一小口或者用剪刀剪一十字口，然后放入水中煮一分钟，关火后不要打开锅盖，让板栗在热水里继续浸泡5分钟，乘热拿出来就可以很轻松的剥皮了 。
###其它资料参考###榨菜鸡丝汤：材料：榨菜40克，鸡翅肉80克，酒少量，竹笋50克 ， 木耳少量，水或高汤4杯，盐1小匙，油1大匙，麻油少量 。
操作：1.把榨菜外侧的红辣椒粉洗去切丝 。
2.生的鸡翅从骨头剥开肉，切丝后撒少许酒放着 。
3.竹笋纵切两半、切丝 。木耳泡软洗过后切丝 。
4.锅内放高汤烧开，把鸡肉撕开不使粘住 ， 放下去煮，除去浮沫，改成中火，加竹笋、木耳再放榨菜 ， 煮1～2分钟 。用盐、酒、麻油调味，关火 。
###其它资料参考### 鸡丝汤怎么做好吃
鸡丝汤怎么做好吃,鸡丝汤也是一道有来历的名菜 ， 鸡丝汤鲜美无比，美誉传百里，鸡丝汤在我们的日常生活中也是很多人都喜欢的 ， 制作也相对简单，以下了解鸡丝汤怎么做好吃 。
鸡丝汤怎么做好吃1第一步
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