花菜怎么做？
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菜花大家都应该非常喜欢吃，因为菜花中含有非常丰富的维生素c ， 吃起来脆乎乎的 ， 还可以做成自己喜欢的口味，但是他的做法非常多 ， 凉菜可以，热菜可以，素菜可以 ， 肉菜可以，做法也都非常简单 ， 这么几种不一样的做法，但是都非常好吃又能下饭，并且每一种的口味都不一样 ， 吃不腻，现在就教大家这几种不一样的做法 ， 自己在家做着吃吧 。
凉拌双花
首先先来一道饭前的凉菜，凉拌双花
准备好食材：记得准备花菜哦，忘了啥都不能忘了花菜这么重要的主菜 。
这道凉菜准备上西兰花，木耳，然后准备上调料：拌凉菜用的醋，生抽、盐、香油等 。
不废话花菜怎么做直接告诉你方法；
做法：
1：先将木耳洗干净，然后放到水里泡，大小撕成合适的 。
2：然后将花菜洗干净，掰成合适的大小，西兰花也是这样，掰成合适的大小 。
3：然后拿出锅烧上开水，等谁开了之后，加上一点盐和油，把两种花菜都放进去，大概两分钟就可以，然后捞出来，把菜上边的水控干，然后放到碗里 。
4：然后将木耳也是这样用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来控干上边的水分，将木耳和菜花放在一起 。
5：然后再准备出一个小碗，倒入拌菜的调料，醋、香油、盐、生抽，都倒的适量，用筷子搅拌一下，搅拌均匀 。
6：最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边，搅拌一下 ， 就可以上桌啦 。很好吃哦 ， 喜欢吃什么口味的可以自己再加 。
西红柿炒菜花
第二道菜是一道热菜，素菜用西红柿来炒花菜，非常美味，西红柿炒菜花 。
准备好食材：花菜和西红柿 ， 其他的准备上葱就行 。
做法：
1：先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净 。
2：在锅里边加上水 ， 开火先将水烧开，开了之后在放进去菜花，稍微煮一会 ， 两三分钟就好，然后将花菜捞出来，上边的水分控干，放到一边一会用 。
3：西红柿先去皮，用刀在西红柿上先划上十字，然后再用热水把皮烫掉，再切成小块 。
现在将葱洗干净切好 。
4：拿出炒锅 ， 倒上适量的油，等到油热后，先放入切好的葱花，然后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁后再倒进去菜花，翻炒，放上点盐，翻炒 。
5：炒好后再放进去葱花 ， 不喜欢可以不放，现在就可以出锅啦 。
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干锅花菜做法步骤：
主要食材：有机花菜，洋葱
需要用到的食材：有机花菜、洋葱、小葱、线椒、小米辣、生姜、大蒜、五花肉
首先我们准备一颗有机花菜，将多余的花菜头去掉之后，用刀把花菜切成小块备用，也可以下手撕成小块 。切好的有机花菜放入盆中，加入清水再加入一勺盐，把花菜浸泡15分钟，这样有助于泡出残留在花菜上面的农药 。花菜泡好后用流动水多冲洗几遍 ， 最后再放入筐中把花菜的水分控干 。
今天买这一小块五花肉就花了25元，最近肉的价格确实好贵，先把猪皮去掉，然后把五花肉切成薄片，做干锅花菜五花肉必须要有，这样可以增加菜的香味 。
接下来准备几粒大蒜切成薄片备用，生姜切成丝，青线椒切成斜段备用，小米辣切成圈备用 ， 不喜欢小米辣的朋友也可以换成干辣椒，干辣椒也能增加菜的香辣味 ， 在准备几颗青花椒备用，不喜欢吃麻的朋友也可以不放的 。洋葱准备半个就可以了 ， 把洋葱切成丝放入干锅中垫底备用 。
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