14、麻酱西兰花 。做法:西兰花掰成小朵 ， 洗净 。锅中烧开水，加一些盐，将西兰花焯熟 ， 捞出后直接放入凉水中防止西兰花变软 。麻酱按照个人口味调就好，怎样都好吃 。我加了盐、糖、生抽、腐乳和一点点醋，适量加点水稀释一下 。蒜末和小米椒加一些会很好吃！我喜欢蘸着吃 ， 当然也可以直接拌在一起啦?。?
15、菇菇西兰花 。做法：白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下，西兰花浸泡冲洗干净 ， 掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮） 。炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香 。放入白玉菇和蟹味菇，中火翻炒一会至菇菇们出水变软 。再将汆烫过的西兰花放入翻炒，放入调味料大火翻炒均匀即可 。营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点 。
16、素炒蘑菇西兰花红萝卜 。做法：西兰花洗干净切开，用开水烫一下，红萝卜切片 ， 白菇洗干净待用，西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟，盛起待用 ， 锅烧热加适量油，白菇加盐 ， 少量酱油炒，最后加少量清水 ， 倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了 。
17、西兰花圣诞树 。做法：西兰花掰成小块，洗净 ， 注意西兰花的梗留着不要丢掉 。锅中烧开水，倒入盐 ， 加入西兰花一起煮，至西兰花煮熟 。西兰花捞出之后过一下凉水（颜色更好看一些 ， 可以省去），把西兰花的梗切成上尖下窄的形状 ， 然后煮熟的西兰花小块从中间切开 。将西兰花一层一层码起来，注意把梗藏在上一层后面 。最后用小的西兰花块挡住一些空隙 。将圣女果放到圣诞树上作为点缀 ， 还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上 。与3D圣诞树不同，这个的五角星需要一定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝，杨桃等等 。食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋！
18、黑椒西兰花牛柳 。做法：西兰花洗净掰成小朵热水焯一下蒜拍碎切末，牛肉切小条加入盐味精料酒老抽黑胡椒碎和淀粉抓匀腌制10分钟，油锅下蒜末煸出香味加入牛肉翻炒至发白出汁 ， 加入焯过的西兰花加少许盐调味翻炒均匀出锅 。
###其它资料参考###一、孜然烤西兰花
材料
西兰花，盐，鸡精，芝麻，孜然 ， 孜然粉
做法
1.西兰花洗净切块，摆在垫好锡纸的烤盘里 。
2.在西兰花上刷油，撒上盐、鸡精、芝麻、孜然、孜然粉 。
3.烤箱预热，160度上下火烤10分钟 。
二、孜然烤韭菜
材料
韭菜 ， 盐，孜然粉 ， 辣椒粉，胡椒粉，油 ， 白芝麻
做法
1、韭菜洗净 。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分
2、两三根韭菜一起 ， 从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过
【烤西兰花要多久】4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、
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