合理搭配食材因为辣椒本身就很辛辣了 ， 在与它搭配的食材就显得很重要了，千万不要火上浇油，所以最好搭配一些凉性的食物，比如苦瓜、鱼肉、豆腐等等的食材，可以很好的清除体内的火气 。
主食选粗粮因为粗粮中的膳食纤维是十分丰富的，而辣椒的辛辣会导致肠胃变得燥热，从而引发便秘 ， 而膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，从而预防了便秘 。在生活中可以时常食用地瓜和红薯等粗纤维丰富的食物 。
###其它资料参考###尖椒、辣椒怎么样判断他是不是辣的呢？平时买回家有时吃着很辣 ， 有的却不辣，这是什么原因呢？
其实判断尖椒辣不辣，从外形就可以区分的，这里请看下面 。
方法：
1、长得比较直的，稍微大个点 ， 颜色是浅绿色的 ， 一般是不辣的 。
2、相反，颜色深点，绿色的，细小的，尖部有点弯的，那肯定是很辣的了 。
注意事项
**在去籽时，最好能带上橡胶手套 ， 否则会辣到手 ， 很不舒服 。如果手被辣椒辣到 ， 用醋洗一下可以缓解 。
**在购买尖椒，辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮，硬挺，没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜 。最主要的一点 ， 要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了 ， 买回家也保存不了多久 。
记得过年时，
我家买的最多的蔬菜就是辣椒了 ， 因为易保存，好搭配其它菜肴来炒 。
现在大家知道怎么区分尖椒辣和不辣了的吧 ， 赶快做道美味可口的菜肴吧
###其它资料参考###尖椒有辣和不辣两种 ， 尖椒辣不辣具体还要看个人口味 。辣椒的辣味通过味蕾感受，不同人能吃辣的程度不同，一般日常饮食多为麻、辣口味的人能接受辣的程度高于日常不吃辣的人的接受程度 。
尖椒辣吗
尖椒俗称辣椒，含有丰富的维生素C、叶酸及多种微量元素等成分，青辣椒可以当作蔬菜食用，干辣椒常作为调料品使用 。
可以根据以下方法判断尖椒品种 ， 第一，外表，外形较直、呈浅绿色为不辣品种，外形弯曲、颜色较深，为辣品种，第二，手感，摸起来较软、皮薄，则不辣，摸起来较硬，则辣 。
###其它资料参考###在这个闷热的三伏天里，懂得 养生 的朋友都喜欢吃点辣椒排排汗 。因为辣椒里面的辣味素，帮助我们排汗的同时，也能去除体内的湿气 。这就是为什么很多南方人一直喜欢吃辣椒的原因呢？在辣椒的品种当中，最受欢迎的肯定就是青尖椒啦 。青尖椒的辣度介于杭椒和小米辣之间，所以被很多老年和中年人所喜爱 。
尖椒被誉为天然的“青霉素”，对于体质比较弱的朋友来说 。可以多吃一些青尖椒哦！里面含有的维生素c叶酸以及钙、镁等营养元素 ， 同样也可以改善我们的皮肤 。有喜欢辣一点的青尖椒，还有的人不喜欢辣味比较重的青尖椒，那么我们在挑选青尖椒的时候，应该如何选择呢？是直得青尖椒辣还是弯的青尖椒辣呢？接下来跟着老菜农学习一下挑选青尖椒的小技巧吧！
要想判断一棵青尖椒辣味到底重不重？首先可以看一下它的颜色 。我们在买青尖椒的时候可以注意到，通常情况下颜色越深的青尖椒它的辣味会越重 。青尖椒的颜色越绿，那么它的辣味肯定就很重辣 。青尖椒如果发黄的话，那么它的辣度往往会特别低 。下次大家再吃青尖椒的时候可以注意一下 。
厨师朋友都知道，在厨房里切尖椒的时候 。切开的青尖椒最先看到的就是它的果肉厚度啦！在一大袋的青尖椒里，果肉越薄的生姜教他的辣味就越重 。果肉越厚就代表它的重量就越足 ， 它的辣味肯定也不会特别重了 。所以大家在买青尖椒的时候 ， 可以掂一下它的重量 。喜欢吃辣味比较重的就选青尖椒，喜欢辣味比较轻的就选择重量比较重的青尖椒 。
