4
卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精 ， 味极鲜酱油拌匀成馅 。
5
面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子 。
6
将剂子按扁后擀成饼 。
7
取一个饼 ， 放入馅料 。
8
包成饺子 。
9
全包好了 。
10
入锅煮熟 。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了 。
【怎么用洋白菜包饺子】小贴士
煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘 。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了 。
###其它资料参考###主料
面粉500g水
圆白菜1个猪肉馅300g
葱2颗盐3g
五香粉2g花生油40g
黄豆酱30g黄豆酱油4勺
圆白菜肉馅水饺的做法步骤
1. 面粉加水适量和成光滑的面团 ， 盖保鲜膜醒20分钟，期间准备馅料
2. 猪肉馅加五香粉1g、葱碎、盐1g、花生油10g、酱油2勺拌匀腌制半小时
3. 圆白菜洗净切块后用刀剁碎
4. 将剩余的30g花生油烧热后倒入黄豆酱，立即关火翻拌均匀
5. 将肉馅和圆白菜馅混合，倒入油和酱，加入2g盐、1g五香粉、2勺酱油拌匀
6. 拌好的馅料
7. 醒好的面取出，案板上放少许干粉揉几下切开 ， 取一块搓成长条，切成小剂子，取一个用手掌按平，用擀面杖擀成面皮
8. 取一个面皮包上馅料 ， 中间先捏一下，再依次捏好两边 ， 一个就包好了
9. 依次包好剩余的放在锅拍上
10. 锅内倒入水，烧开后放入饺子，快速用锅铲将饺子顺着锅边和底部翻拌起来防止粘底和互相粘连
11. 水烧开后搅拌下后点少量凉水再煮开 ， 如此反复三四次，水饺就煮熟了
12. 用漏勺捞出装盘
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