柑普茶皇后怎么开( 二 )


口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚 。
别名:陈皮普洱茶、柑普茶 (柑和桔的名称长期以来都很混乱,柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称 。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶 。)
参考资料:桔普茶_百度百科

###其它资料参考###首先将水烧开,然后用开水依次将公道杯、盖碗烫洗一次,然后将洁具之水倒掉(倒干到?。?。
2、用剪刀剪开泡袋,撕开桔普洱茶外层的棉纸,取出整颗小青柑,同时将小青柑上的小盖子揭开,同时把小青柑和盖子一并放入白瓷盖碗中 。
2、水开后,沿着小青柑顶部的开口处注水,注水之后,立即出汤 , 此为洗茶,洗茶的水倒掉即可 , 第一遍进行洗茶,主要起到唤醒小青柑内含物质的作用 , 便于后续茶汤的饱满性,洗茶的原则快进快出 , 不宜时间过长 。
3、接着,再次注入开水进行冲泡(沿着顶部开口处注水),注水之后,浸泡时间可以停留五秒左右,之后每次冲泡可以适量增加浸泡时间,保证茶汤的口感和滋味 。
4、浸泡5s之后的下部一步就是出汤了,出汤要利索 , 将茶汤滤入公道杯,然后再将茶汤分倒至茶杯品饮,醇厚爽滑的茶汤如今喉部,柑香、茶香合二为一 , 满口生香 。
###其它资料参考###【柑普茶皇后怎么开】 制作柑普茶的方法
中国是茶叶的发源地,更是饮茶大国,茶叶早已成为我们生活的一部分,那么大家对于茶叶知识了解多少呢?大家知道柑普茶制作工艺有哪些吗?今天就给大家介绍柑普茶,告诉大家柑普茶功效以及柑普茶的冲泡方法是什么,感兴趣的朋友一起看看吧 。
一、采摘
首先我们需要采摘柑橘,要挑选那种个头均匀,身体颜色呈现全红的茶枝柑,用来制作柑普茶 。
二、清洗鲜果表面
要记得将茶枝柑表面清洗干净,用专业的滚动毛刷清洗技术 , 清洗鲜果表面 。
三、开盖
要给茶枝柑橘进行开盖处理,我们需要使用专门的开盖工具 , 在橘子顶部开出一个圆形开口 。
四、掏出果肉
将柑橘里面的果肉去除干净 。
五、清洗果壳
将去除果肉的用清水洗干净后,倒置自然晾干 。
六、装入普洱茶
在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶,并按回果盖 。
七、烘干
采用烘干技术(烘干箱,风干箱等),烘干柑果,即可完成 。
八、包装
以棉质包裹并加以真空包装 , 可以最大程度地保持陈皮的`香气和风味,稳定口感 。
以上便是新会柑普茶的传统制作工艺,当然经过自然环境下晾晒的柑普茶价格也会高些,毕竟保持了最原生态的制作工艺,口味更佳 。新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值 , 因而制作好后 , 得注意放在干燥位置 , 以便长期的储存 , 保障良好的口感 。
柑普茶的冲泡方法主要用具
柑普茶冲泡宜选腹大的壶,因为柑普茶茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等 。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等 。
冲泡用水
选用矿泉水或纯净水即可 。
冲泡水温
由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来 , 所以必须用滚烫的开水冲泡 。
冲泡用量
普洱茶约5-6克,掰取三四片拇指大小陈皮,根据自己口感增减 。

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