经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

炒白果怎么吃法大全( 二 )

生活百科白果


此外，还有传统的白果粥，白果汤圆 ， 白果炖鸡，白果排骨汤，白果老鸭汤等诸多吃法 。

###其它资料参考###百合芦笋
主料：芦笋200克、鲜百合3个、白果20克 。
辅料：干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量 。
做法：
【炒白果怎么吃法大全】1、准备好材料；
2、百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；
3、芦笋去掉老的部分洗净切段；
4、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
5、热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；
6、再放入芦笋、白果炒至熟 ， 加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可 。
芹菜百合炒白果
食材：芹菜两根、鲜百合两颗、鲜白果一把、橄榄油适量、盐适量、鸡精适量 。
做法：
1、准备食材，白果去壳，百合掰片洗净，芹菜切段 。
2、白果焯水 。
3、焯至黄色后捞出备用 。
4、锅内烧热橄榄油，然后先放芹菜，再放白果 ， 最后放百合，快速翻炒后加入盐和鸡精调味即可 。
白果炒芹菜
食材：白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、姜末适量 。
做法：
1、西芹洗净切成段 ， 红椒切片 。
2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽） 。立即捞入凉水中降温 。
3、起油锅，爆蒜姜末 。
4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟 。
5、最后加入红椒和味精炒匀即可 。

###其它资料参考###白果的吃法
1.白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用 。
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等 。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟 ， 去壳 。
3.白果的吃法很多，最简单的方式是炒白果 。将白果洗净放锅里一起炒，或者更简单的是 ， 将白果用纸包起来放在微波炉里面加热，等到听到有爆裂的声音的时候，就可以食用了 。
4.作为莱肴中的拌料 。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增 ， 起到调节胃口的作用 。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化 。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口 ， 还无中毒之后虑 。
5.白果也是做糕点的时候的重要拌料 。用白果做糕点，可以增加糕点的清香和糯性 。能够改善糕点的口感和味道 。也会给糕点增加营养价值 。
白果属于比较重要的典型和防灾时候的食品 。它不仅口味好吃，还有一定的食疗效果 。能够有一定的治病疗效 。在广东有卖白果羹的习惯 。白果羹不仅好吃能充饥，还能够治病 。特别受到人们的喜爱 。
剥壳方法
(1)将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝 。
(2)剥开 ， 搞出带衣的果仁 。
(3)将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿 ， 大部分红衣可去除剩余红衣趁热剥去 。
生食方法
(1)取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡，也可以直接泡茶 。
(2)美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰 ， 消毒入虫 。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿 。
微波炉烘烤
(1)制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中(不需剥壳，吃时再去壳)，用中火烘烤1-3分钟即可 。

相关经验推荐


上一篇：网上怎么买到好普洱或网址

下一篇：茨实放多久