老白茶怎么存放最好
老白茶的储存环境一定要干燥、常温,无异味,老白茶可以放到可以密封的茶叶罐中保存,这样能防止老白茶在保存过程中被压碎,也能防止出现串味,保存老白茶的茶叶罐最好选择铁罐或者纸罐,尽量不要使用塑料容器 , 不然会让老白茶在保存期间出现变质或者营养流失 。老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后,然后在用纸箱外包 。纸箱周边用胶布封紧 。老白茶还可以借助木炭来保存,在保存老白茶的时候,可以把木炭颗粒装入到小布袋中扎紧,然后直接放入到容器的底部,再把包装好的老白茶直接放入到容器中,最后把容器口密封好放到阴凉通风干燥的环境中保存不过里面的木炭,应该每隔30天更换一次 。
###其它资料参考###白茶可以煮着喝,尤其是老白茶 。煮白茶可以让白茶更加醇厚更加顺滑,这是泡茶所没有的有点 。不要以为煮白茶很简单,其实,从茶叶的选择到煮茶的时间,每个细节都要精准把握好才行 。
正确的煮白茶方法
1、选对茶
并不是所有的白茶都适合煮的,如果是新茶或者年份较低的茶,是不可以煮着喝的,因为这样的茶里面的茶多酚和咖啡碱太多,煮茶会让它们完全融化在茶汤里面,让茶汤变得非常苦涩 。只有陈放了三年以上的老白茶,且原料品质非常好的老白茶,才可以用煮茶的方式 。
2、投茶的顺序
不要以为煮白茶就像煮米饭那样简单,如果大家像煮米饭那样,直接将白茶和冷水放入茶壶,用大火煮茶,不用说,最后煮出来的茶汤必然又苦又涩 。最好是先投入冷水,待到水沸腾之后,再加入茶叶煮 。
3、投茶量
要正确煮白茶,投茶量也是非常关键的一个因素 。很多茶友投茶是非常随性的,随手一抓就投进去了,其实,这样对茶汤的影响是非常大的 。为了保证茶汤的滋味,最好要控制好茶与水的比例 。一般注水四百毫升,投入三克茶叶就行 。
4、煮白茶的时间
煮白茶的时间也是非常重要的一个环节,我们将茶叶投入到茶壶里面之后,煮茶时间不宜太长,否则内含物过度析出,会大大影响茶汤的口感 。一般煮茶一分钟左右就行了 。
###其它资料参考###【老白茶怎么煮】
虽然老白茶可以选择煮也可以采用泡的方法,但毕竟老白茶是陈年茶,这么珍贵的老白茶最好还是用煮的方法 。这样才能发挥出它极佳的口感,还对得起那年份,接下来我们来看看老白茶怎么煮吧~
1.煮茶壶的选择
煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会 。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦,因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶 。
2.放茶叶
那么煮老白茶放茶叶放多少合适呢?一般来说,放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定 。取合适自己的茶叶量即可,最多8克,不要放太多哦 。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里,再放进壶里煮,这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣 。
3.煮茶
接下来就是煮茶了,煮老白茶可以使用冷水或者开水 。使用冷水煮茶时,可以把茶叶放下去后再加冷水,用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可 。
4.试茶
为了保证能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的时候,可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间 。等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝 。
5.继续煮
为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间 。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感,使得茶汤更加醇香,浓厚柔滑 。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶,有着暖胃的好处 。
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